Nasi Panggang Oven Sakala Bergizi
Paduan Sempurna Sakala Lembut dan Kenari Renyah! Nasi Panggang Sakala Oven yang Mudah Dibuat
Memperkenalkan hidangan nasi spesial yang penuh rasa dan nutrisi, menampilkan sakala yang kaya akan asam amino esensial seperti lisin, leusin, metionin, arginin, dan glutamin, yang sangat penting untuk pertumbuhan anak-anak. Sakala tidak hanya tinggi protein dan mineral, tetapi juga rendah lemak dan kalori, menjadikannya pilihan yang sangat baik untuk rencana diet sehat. Untuk memilih sakala segar, cari yang memiliki kilau halus pada cangkangnya dan rona kebiruan. Hindari sakala yang cangkangnya terbuka atau yang menutup saat dimasak, karena mungkin tidak segar.
Bahan Utama
- 14 sakala segar
- 1 genggam kenari (sekitar 30g)
- 1 mangkuk nasi matang
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, bilas sakala hingga bersih. Masukkan ke dalam air mendidih dan rebus selama kurang lebih 5 menit, hanya sampai cangkangnya sedikit terbuka. Hati-hati jangan sampai terlalu matang karena bisa alot.
Step 2
Keluarkan daging sakala dari cangkangnya dengan hati-hati dan masukkan ke dalam mangkuk yang sudah disiapkan. Sebaiknya cuci cangkangnya dan sisihkan untuk digunakan nanti.
Step 3
Masukkan kenari ke dalam kantong ziplock dan hancurkan ringan menggunakan rolling pin atau botol. Sebaiknya hancurkan kasar untuk sedikit tekstur, daripada menjadikannya bubuk halus. Tambahkan kenari yang sudah dihancurkan ke dalam mangkuk berisi daging sakala.
Step 4
Dalam mangkuk, campurkan 3 sdm mayones, 1/2 sdm bawang putih cincang, 2 sdm susu, dan 2 sejumput garam. Aduk rata untuk menyiapkan bumbu.
Step 5
Tuang semua bumbu ke dalam mangkuk berisi daging sakala dan kenari yang sudah dihancurkan. Aduk perlahan, hati-hati jangan sampai daging sakala hancur. Pastikan bumbu melapisi semua bahan secara merata.
Step 6
Keluarkan isian bagian dalam dari kimchi tua, bilas ringan di bawah air mengalir untuk mengurangi rasa pedas, dan peras kelebihan airnya. Cincang halus kimchi. Hindari mencincang terlalu halus agar teksturnya tidak hilang; usahakan ukurannya sedang.
Step 7
Sebarkan satu porsi nasi matang hangat secara merata di dalam wadah atau mangkuk tahan oven. Kemudian, tambahkan kimchi cincang di atasnya sesuai selera Anda. Rasa asam segar dari kimchi akan menyeimbangkan rasa gurih dan menambah aroma yang lezat.
Step 8
Sobek atau potong lembaran keju cheddar dan taburkan secara merata di atas nasi dan kimchi. Sesuaikan jumlah keju sesuai selera Anda.
Step 9
Sekarang, tata campuran sakala berbumbu yang sudah disiapkan di atas keju. Letakkan dengan hati-hati agar potongan sakala tidak berserakan.
Step 10
Masukkan wadah ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 220°C (425°F) selama sekitar 5 menit, atau sampai keju meleleh dan berwarna cokelat keemasan.
Step 11
Keluarkan dari oven dan sajikan segera selagi hangat. Nikmati Nasi Panggang Sakala Oven Anda yang lezat, dengan harmoni sempurna antara sakala yang lembut, keju meleleh yang gurih, dan kimchi yang renyah! Selamat menikmati.
