Nasi Panci Aromatik Tomat Basil: Resep Kaya Rasa dengan Minyak Zaitun
Harmoni Sempurna Tomat Segar dan Basil Wangi! Resep Mudah Nasi Panci Tomat Basil (Menggunakan Panci Presto)
Halo semuanya! Ini Superpower. Hari ini saya akan membagikan resep spesial ‘Nasi Panci Tomat Basil’ yang akan menggugah selera Anda. Kami akan mulai dengan menumis tomat segar, bawang putih harum, dan bawang bombay manis dalam minyak zaitun untuk meningkatkan rasa, lalu mencampurnya dengan nasi yang matang sempurna. Terakhir, taburan basil segar dan daun bawang akan menyempurnakan hidangan satu panci yang lezat ini. Aroma halus minyak zaitun, rasa asam tomat, dan basil yang wangi akan membawa Anda ke trattoria Italia. Jika Anda menyukai basil dan tomat, Anda wajib mencoba nasi panci yang luar biasa lezat ini. Mari kita mulai membuat Nasi Panci Tomat Basil yang luar biasa ini!
Bahan-bahan- 4 buah tomat matang
- 20g daun basil segar (atau 1/2 sdm basil kering)
- Daun bawang secukupnya (atau bagian putih daun bawang/daun prei)
- 2 buah bawang bombay
- 2 siung bawang putih besar
- 8 sdm minyak zaitun
- 1100g beras bulir pendek (atau campuran biji-bijian)
- 1100ml air
- 5-8 buah zaitun hijau (opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari siapkan nasi. Cuci bersih 1100g beras di bawah air dingin mengalir hingga airnya jernih. Ini menghilangkan kelebihan pati dan memastikan rasa yang lebih murni. Masukkan beras yang sudah dicuci ke dalam panci dan tambahkan 1100ml air bersih. Biarkan terendam selama 30 menit. Merendam beras sebelumnya memungkinkan butiran nasi matang merata, menghasilkan hidangan nasi yang lebih lembut dan lezat. (Resep ini untuk 4-6 porsi, jadi harap periksa kapasitas penanak nasi Anda).
Step 2
Sekarang, mari kumpulkan bahan-bahan yang akan menambah kedalaman rasa pada nasi panci kita. Siapkan 4 buah tomat segar, daun bawang atau daun prei, 2 siung bawang putih besar, 20g daun basil segar, dan 2 buah bawang bombay. Semakin segar bahan Anda, semakin cerah rasa nasi Anda.
Step 3
Selanjutnya, kita akan menyiapkan sayuran. Iris tipis daun bawang atau daun prei. Cincang halus 2 buah tomat untuk dicampurkan ke dalam nasi. Untuk 2 buah tomat yang tersisa, buang batangnya dan buat sayatan berbentuk salib di bagian bawah masing-masing. Ini akan membantu mereka terbuka dengan indah saat dimasak.
Step 4
Cincang bawang bombay menjadi potongan-potongan kecil seukuran sekali suap, seukuran dengan tomat cincang. Pencincangan yang seragam memastikan mereka matang merata dan tercampur baik dengan nasi.
Step 5
Cuci dan keringkan daun basil segar secara menyeluruh. Kemudian, iris tipis menjadi bentuk pita. Ini akan mendistribusikan rasa basil yang harum ke seluruh hidangan.
Step 6
Kupas bersih seluruh siung bawang putih. Anda bisa menggunakan siung utuh atau mengirisnya tipis sesuai selera. Kita akan menumis bawang putih untuk mengeluarkan esensi aromatiknya.
Step 7
Jika menggunakan zaitun hijau, siapkan 5-8 buah zaitun. Buang bijinya dan iris tipis. Rasa asin dan khas zaitun akan melengkapi tomat dan basil dengan indah, menambahkan sentuhan unik. Jika tidak ada, jangan ragu untuk menghilangkannya.
Step 8
Sekarang, mari kita tumis. Panaskan 6 sdm minyak zaitun dalam wajan dengan api sedang-rendah. Masukkan semua siung bawang putih yang sudah disiapkan. Aduk perlahan dan masak hingga bawang putih berwarna cokelat keemasan dan harum. Berhati-hatilah agar bawang putih tidak gosong; tujuannya adalah untuk meresapkan minyak dengan aroma lezatnya.
Step 9
Setelah bawang putih berwarna keemasan, tambahkan tomat cincang halus dan bawang bombay cincang ke dalam wajan. Tumis keduanya hingga tomat hancur dan mengeluarkan sarinya, dan bawang bombay menjadi transparan. Proses memasak ini memperdalam rasa gurih tomat dan mengeluarkan manisnya bawang bombay secara alami.
Step 10
Pindahkan beras yang sudah direndam dan airnya ke dalam panci presto Anda. Sebarkan secara merata campuran tumisan bawang bombay, bawang putih, dan tomat cincang di atas nasi. Kemudian, tata dengan indah 2 buah tomat utuh dengan sayatan salib dan irisan zaitun hijau di atas nasi. Menata bahan-bahan seperti ini akan memungkinkan rasa mereka menyatu dengan indah saat nasi dimasak.
Step 11
Tutup panci presto dan masak nasi seperti biasa dengan memilih pengaturan ‘masak’ atau ‘nasi’. Menggunakan panci presto memastikan butiran nasi menjadi lembut dan empuk, serta rasa dari bahan-bahan meresap dalam ke setiap gigitan.
Step 12
Setelah siklus memasak selesai, buka tutupnya dengan hati-hati. Gerimiskan sisa 2 sdm minyak zaitun di atas nasi yang masih mengepul. Taburi dengan melimpah daun basil segar yang diiris tipis dan daun bawang cincang (atau daun prei) di atasnya. Anda bisa menambahkan lebih banyak minyak zaitun jika diinginkan. Tutup kembali panci dan biarkan mengukus selama 1-2 menit agar aroma basil sepenuhnya berkembang.
Step 13
Nasi Panci Tomat Basil aromatik Anda siap! Kelihatannya menggugah selera seperti baunya, dengan warna-warna cerah dan aroma lezat yang pasti akan merangsang nafsu makan Anda.
Step 14
Aduk nasi dengan lembut di dalam panci menggunakan sendok, lalu sajikan dalam mangkuk individual. Untuk tambahan rasa, Anda bisa mencampurnya dengan kecap asin, saus tomat, atau saus tomat siap pakai favorit Anda. Saya sangat merekomendasikan taburan keju Parmigiano Reggiano parut segar dan sedikit kecap asin untuk rasa yang sangat lezat dan canggih! Selamat menikmati hidangan Anda!
