Nasi Mapo Tofu Super Praktis (Disukai Anak-anak!)
Resep Nasi Mapo Tofu Super Mudah yang Disukai Anak
Hari ini kita akan membuat Mapo Tofu! Sangat mudah dibuat hanya dengan menggunakan saus Mapo Tofu siap pakai, dan rasanya sungguh lezat. Menambahkan daging cincang membuatnya menjadi hidangan yang bahkan anak-anak akan sangat nikmati. Resep ini sempurna untuk hidangan cepat namun beraroma.
Bahan-bahan- 1 bungkus Saus Mapo Tofu Siap Pakai (130g)
- 200g Daging Sapi Cincang
- 1 buah Tahu (sekitar 300g)
- 1/2 Bawang Bombay
- 2 sdm Minyak Goreng
- 1/2 gelas (100ml) Air
- 1/2 sdm Saus Tiram
Instruksi Memasak
Step 1
Kita akan membuat Mapo Tofu menggunakan saus siap pakai yang praktis, yaitu ‘Saus Mapo Tofu Gaya Cina dari Pulmuone’. Metode ini sangat menyederhanakan prosesnya, memungkinkan Anda mendapatkan hasil yang lezat dengan sedikit usaha.
Step 2
Cuci tahu di bawah air mengalir. Kemudian, potong tahu menjadi bentuk dadu berukuran sekali suap, sekitar 1.5 cm. Memotong tahu menjadi potongan berukuran seragam dan sedang akan membantu mencegah tahu terlalu hancur selama proses memasak.
Step 3
Kupas bawang bombay dan cincang halus, usahakan ukurannya mirip dengan potongan tahu Anda (sekitar 1 cm). Panaskan 2 sendok makan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang-rendah. Tambahkan bawang bombay cincang dan tumis hingga menjadi bening.
Step 4
Setelah bawang bombay bening, tambahkan daging sapi cincang ke dalam wajan. Uraikan daging dengan spatula Anda dan tumis hingga matang sepenuhnya dan tidak lagi berwarna merah muda. Pastikan semua daging tergoreng kecoklatan.
Step 5
Saat daging sapi matang, tuangkan seluruh bungkus saus Mapo Tofu (130g). Tambahkan 1/2 gelas (100ml) air dan aduk rata hingga semua tercampur. Aduk hingga merata agar saus dan air terdistribusi secara seimbang.
Step 6
Untuk meningkatkan rasa gurih, tambahkan 1/2 sendok makan saus tiram. Saus tiram menambahkan kedalaman dan rasa umami yang luar biasa yang melengkapi Mapo Tofu.
Step 7
Tambahkan potongan tahu yang sudah dipotong ke dalam wajan dengan hati-hati. Aduk perlahan campuran tersebut agar tahu terlapisi dengan saus Mapo Tofu tanpa merusak bentuknya. Biarkan mendidih perlahan.
Step 8
Lanjutkan memasak Mapo Tofu selama sekitar 3 hingga 4 menit dengan api sedang, biarkan tahu menyerap rasa dan saus sedikit mengental. Mapo Tofu lezat Anda kini siap! Sesuaikan api dan waktu memasak untuk mendapatkan kekentalan saus yang diinginkan.
Step 9
Sajikan nasi putih hangat dalam mangkuk. Tuangkan Mapo Tofu yang sudah disiapkan di atas nasi. Untuk sentuhan ekstra, Anda dapat menghiasnya dengan irisan daun bawang atau sedikit minyak cabai. Aduk semuanya menjadi satu dan nikmati nasi Mapo Tofu Anda yang lezat!
