Nasi Kepal Tuna Mayo Lezat dan Mengenyangkan
Resep Nasi Kepal Tuna Mayo dengan Taburan Rumput Laut Crispy
Saya membuat nasi kepal tuna mayo yang lezat dan mengenyangkan ini untuk pasangan saya, yang sering melewatkan makan siang karena kesibukan kerja. Sangat cocok untuk disantap cepat saat bepergian di mobil. Kombinasi tuna yang pecah di mulut, mayones yang lembut, dan taburan rumput laut gurih sangat menggugah selera. Cocok untuk sarapan atau makan ringan, memastikan perut kenyang bahkan saat sedang beraktivitas.
Bahan Utama- 250g nasi hangat matang (sekitar 1.5 mangkuk)
- 1 kaleng (85g) tuna, tiriskan
- 1 butir telur
- 2 lembar lobak asin untuk kimbap (sekitar 36g)
- 1 bungkus rumput laut kering berbumbu (sekitar 5g)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan bahan-bahan untuk nasi kepal. Untuk kaleng tuna (85g), tiriskan minyaknya hingga benar-benar kering menggunakan saringan. Cincang halus lobak asin untuk kimbap (2 lembar), dan siapkan telur (1 butir) serta rumput laut kering berbumbu (1 bungkus).
Step 2
Cincang halus lobak asin untuk kimbap. Anda bisa menggunakan food processor atau pisau untuk mencincangnya. Mencincangnya halus akan meningkatkan tekstur saat dicampur dengan nasi.
Step 3
Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan sejumput garam, dan kocok rata hingga menjadi adonan telur. Menambahkan sedikit garam ke dalam adonan telur akan membumbui telur orak-arik.
Step 4
Lumuri sedikit wajan anti lengket yang sudah dipanaskan dengan minyak zaitun, lalu panaskan dengan api sedang. Tuangkan adonan telur kocok ke dalam wajan panas.
Step 5
Setelah pinggiran telur mulai matang, aduk perlahan dengan sumpit atau sendok untuk membuat telur orak-arik. Masak hingga sedikit mengeras, lalu matikan api dan biarkan sisa panas memasaknya. Ini akan menghasilkan telur orak-arik yang lembut dan empuk.
Step 6
Dalam mangkuk besar, masukkan 250g nasi hangat matang. Tambahkan tuna yang sudah ditiriskan dan lobak asin yang dicincang halus.
Step 7
Tambahkan 1.5 sendok makan mayones. Anda bisa menyesuaikan jumlah mayones sesuai selera.
Step 8
Gunakan spatula atau sendok untuk mencampur nasi, tuna, lobak asin, dan mayones hingga tercampur rata tanpa menggumpal. Penting untuk mencampur dengan lembut agar butiran nasi tidak hancur.
Step 9
Gunakan gunting untuk meremukkan rumput laut kering berbumbu hingga menjadi serpihan kecil, lalu masukkan ke dalam campuran nasi. Serpihan rumput laut akan meningkatkan rasa dan aroma gurih nasi kepal.
Step 10
Taburkan wijen sangrai di atas serpihan rumput laut. Wijen sangrai menambahkan rasa gurih dan juga meningkatkan tampilan visual. Aduk lagi perlahan untuk mencampurkan rumput laut dan wijen.
Step 11
Cicipi adonan. Jika terasa kurang asin, tambahkan 1-2 sejumput garam lagi untuk menyesuaikan rasa. Tingkat keasinan bisa bervariasi tergantung pada rumput laut dan lobak asin, jadi pastikan untuk mencicipi dan menyesuaikannya sesuai selera Anda.
Step 12
Kenakan sarung tangan sekali pakai, lalu ambil nasi secukupnya dan bentuk menjadi bola-bola nasi yang bulat berukuran pas. Letakkan nasi kepal yang sudah jadi dengan rapi di atas piring.
Step 13
Hiasi setiap nasi kepal dengan telur orak-arik lembut yang sudah disiapkan. Ini menambah kontras warna yang menarik dan telur lembut sangat cocok dipadukan dengan nasi.
Step 14
Terakhir, semprotkan sedikit saus tomat di tengah setiap nasi kepal sebagai hiasan. Anda juga bisa menggunakan saus lain sesuai selera. Nasi kepal tuna mayo dengan taburan rumput laut crispy Anda kini siap dinikmati!
