Nasi Kepal Surimi Telur Sayuran
Resep Nasi Kepal Surimi Telur dan Sayuran yang Mudah dan Lezat
Memperkenalkan resep sederhana untuk nasi kepal surimi, telur, dan sayuran, sempurna untuk pagi yang sibuk atau piknik. Kaya akan sayuran bergizi, surimi gurih, dan telur orak-arik lembut, nasi kepal ini disukai oleh anak-anak dan orang dewasa! Pilihan yang sangat baik untuk bekal makan siang yang simpel.
Bahan-bahan- 1 mangkuk nasi putih hangat (sekitar 210g)
- 2 batang surimi (daging kepiting imitasi)
- 1 butir telur
- 1/4 buah wortel (sekitar 30g)
- 1/4 buah bawang bombay (sekitar 30g)
- 1/4 batang daun bawang (sekitar 15g, utamakan bagian putih)
- 7-8 lembar rumput laut bumbu (gim/nori)
- 1-2 sdt minyak wijen
- Sejumput garam
- Sejumput lada hitam
- 1 sdt biji wijen sangrai
- Sedikit minyak goreng
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan bahan isian untuk nasi kepal. Potong halus surimi. Cincang halus wortel, bawang bombay, dan daun bawang. Semakin halus sayuran dicincang, semakin baik tercampur dengan nasi dan semakin lembut teksturnya. Menggunakan bagian putih daun bawang terutama dapat menambah aroma yang menyenangkan.
Step 2
Panaskan wajan dengan api sedang dan tambahkan sedikit minyak goreng. Masukkan potongan surimi dan semua sayuran cincang. Bumbui ringan dengan garam dan lada. Tumis hingga sayuran menjadi bening dan lunak. Pastikan wortel dan bawang bombay matang sempurna. Memasak terlalu lama dapat melepaskan terlalu banyak kelembapan, membuat nasi menjadi lembek.
Step 3
Setelah sayuran matang, geser bahan tumisan ke satu sisi wajan. Pecahkan telur ke ruang yang kosong dan buat orak-arik. Saat telur mulai matang, aduk perlahan dengan sumpit atau sendok untuk membuat potongan telur orak-arik yang lembut.
Step 4
Campurkan telur orak-arik yang sudah dibuat dengan tumisan sayuran dan surimi, lalu matikan api. Persiapan isian selesai.
Step 5
Sekarang saatnya membuat nasi kepal. Dalam mangkuk besar, masukkan nasi putih hangat. Tambahkan semua bahan isian tumisan yang sudah disiapkan. Remas-remas atau potong halus rumput laut berbumbu (gim/nori) dan tambahkan ke dalam mangkuk. Tuangkan minyak wijen untuk aroma harum, tambahkan biji wijen sangrai, dan bumbui dengan garam sesuai selera. Jangan ragu menggunakan minyak wijen dan biji wijen lebih banyak; ini akan menambah kekayaan rasa yang luar biasa.
Step 6
Menggunakan spatula atau sendok yang dipegang tegak, aduk perlahan bahan-bahannya tanpa menghancurkan butiran nasi. Penting untuk memastikan nasi dan semua komponen tercampur rata. Setelah diaduk, cicipi dan sesuaikan bumbu dengan sedikit garam lagi jika perlu.
Step 7
Kenakan sarung tangan sekali pakai, ambil sekitar satu sendok makan campuran nasi setiap kali dan bentuk perlahan menjadi bola seukuran sekali gigit. Hati-hati jangan sampai terlalu ditekan keras, karena ini bisa membuat nasi kepal menjadi padat dan keras.
Step 8
Nasi kepal surimi telur dan sayuran Anda yang berwarna-warni dan lezat siap dinikmati! Selamat menikmati!
