Nasi Kepal Spam Rumput Laut (Kim-garu)
Resep Nasi Kepal Spam Rumput Laut Super Mudah: Sarapan Cepat Sempurna!
Kejutkan orang terkasih Anda dengan hidangan sarapan spesial. Mengingat keinginannya untuk makan nasi sederhana di pagi hari, saya menyiapkan Nasi Kepal Spam Rumput Laut ini dengan hati-hati, disajikan bersama sup sisa makan malam. Senyum bahagia di wajahnya saat berangkat kerja pagi itu membuat semuanya sepadan. Mulailah hari Anda dengan perasaan kenyang dan puas dengan resep mudah ini!
Bahan Utama- 330g Nasi Putih Hangat
- 60g Spam (setengah kaleng)
- 1 bungkus Rumput Laut Kering Bumbu (Gim-garu, 5g)
- 2 lembar Acar Lobak (Danmuji, 27g)
- 1 butir Telur Segar
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci bersih 60g Spam di bawah air mengalir, lalu potong dadu kecil-kecil setebal sekitar 5mm. Semakin kecil potongan Spam, semakin baik ia berpadu dengan nasi.
Step 2
Panaskan sedikit minyak zaitun di wajan, masukkan Spam yang sudah dipotong dadu, dan tumis dengan api sedang hingga berwarna kecoklatan dan sedikit renyah. Menumis hingga matang akan mengeluarkan rasa gurihnya.
Step 3
Cuci acar lobak (Danmuji) sebentar di air untuk mengurangi rasa asinnya, lalu cincang halus. Tekstur renyah dan rasa manis-asam dari lobak akan memperkaya rasa nasi kepal. (Sesuaikan jumlah acar lobak sesuai selera Anda.)
Step 4
Masukkan nasi hangat ke dalam mangkuk besar. Tambahkan Spam yang sudah ditumis dan acar lobak cincang. Sebaiknya cicipi dan sesuaikan bumbu di akhir, karena jumlah nasi dapat mempengaruhi tingkat keasinan. Hindari membumbui terlalu banyak di awal.
Step 5
Di wajan terpisah, tambahkan sedikit minyak zaitun dan panaskan dengan api sedang. Pecahkan 1 butir telur dan taburi dengan satu secubit garam. Kita akan membuat telur orak-arik yang lembut.
Step 6
Sebelum telur matang sepenuhnya, aduk perlahan dengan sendok atau garpu untuk membuat orak-arik yang lembut. Mematikan api saat telur sekitar 60-70% matang dan membiarkan sisa panas menyelesaikannya akan menghasilkan tekstur yang lembab dan empuk.
Step 7
Aduk perlahan nasi, Spam tumis, dan acar lobak dalam mangkuk besar menggunakan spatula. Kemudian, tambahkan telur orak-arik lembut yang sudah disiapkan ke dalam campuran.
Step 8
Sobek atau gunting bungkus rumput laut kering berbumbu (Gim-garu) menjadi potongan-potongan kecil seperti remah, untuk ditaburkan ke dalam nasi kepal. Ini menambah rasa gurih yang lezat dan membuatnya terlihat lebih menarik.
Step 9
Tambahkan 1.5 sdm minyak perilla untuk rasa gurih yang kaya dan taburan biji wijen. Aroma halus minyak perilla sangat cocok dengan rasa asin Spam.
Step 10
Sekarang, gunakan spatula untuk mencampur semua bahan dengan lembut. Aduk hingga merata tanpa menghancurkan butiran nasi, pastikan semuanya tercampur rata.
Step 11
Kenakan sarung tangan sekali pakai. Ambil sebagian campuran nasi dan bentuk menjadi bola-bola bulat. Menggunakan sarung tangan vinyl sekali pakai dengan permukaan bertekstur (seperti embos) memudahkan Anda menangani nasi tanpa lengket. Bentuk menjadi bola seukuran sekali gigit.
Step 12
Susun Nasi Kepal Spam Rumput Laut yang sudah dibentuk dengan rapi di atas piring dan taburi lagi dengan sedikit biji wijen. Nasi Kepal Spam Rumput Laut Anda yang lezat dan mengenyangkan siap dinikmati! Sajikan dengan semangkuk sup hangat.
