Nasi Kepal (Onigiri) Buah Ara: Perpaduan Manis dan Gurih yang Sederhana
Resep Nasi Kepal (Onigiri) Buah Ara yang Mudah dan Lezat Menggunakan Buah Ara Musiman
Memperkenalkan resep nasi kepal spesial yang dibuat dengan melimpah buah ara segar musiman dan nori cincang yang gurih (gimjaban). Menawarkan keseimbangan rasa manis dan asin yang nikmat. Sempurna sebagai camilan anak-anak atau makanan ringan. Nasi kepal buah ara ini memanjakan mata dan lidah. Mari kita membuatnya sekarang!
Bahan Utama- 2 buah ara matang segar
- 2 porsi nasi putih hangat (sekitar 400g)
- 1 genggam nori cincang gurih (gimjaban, sekitar 10g)
- 1 lembar rumput laut panggang (gim)
Bumbu Nasi Sushi (Campuran Cuka)- 2 sdm cuka beras
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdt garam
- 1 sdm air rendaman kombu dashi (air sisa merendam potongan kombu selama 10 menit)
- 2 sdm cuka beras
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdt garam
- 1 sdm air rendaman kombu dashi (air sisa merendam potongan kombu selama 10 menit)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan semua bahan untuk nasi kepal buah ara hari ini. Cuci bersih buah ara segar dan keringkan. Siapkan nasi putih hangat. Siapkan juga nori cincang dan lembaran rumput laut panggang.
Step 2
Dalam mangkuk kecil, campurkan 2 sdm cuka beras, 2 sdm gula pasir, 1 sdt garam, dan 1 sdm air rendaman kombu dashi. Aduk rata. Agar bumbu lebih meresap, Anda bisa memanaskan campuran ini sebentar di microwave selama sekitar 1 menit, hanya sampai gula larut. Ini membantu meningkatkan cita rasa bumbu. (Opsional, bisa dilewati)
Step 3
Tuangkan bumbu nasi sushi yang sudah disiapkan (campuran cuka) ke atas nasi putih hangat. Gunakan spatula, potong-potong dan aduk nasi dengan lembut, hati-hati jangan sampai nasi hancur. Ini akan menciptakan dasar nasi sushi yang sempurna. Mengaduk saat nasi masih hangat memungkinkan bumbu meresap dengan efektif.
Step 4
Cuci bersih kedua buah ara dan keringkan. Iris 2-3 buah ara menjadi bentuk setengah lingkaran untuk hiasan. Cincang halus buah ara sisanya (Anda bisa mengupasnya terlebih dahulu jika suka, atau cincang bersama kulitnya). Mencincangnya memastikan buah ara tercampur rata dengan nasi dan meningkatkan rasanya di setiap suapan.
Step 5
Tambahkan buah ara cincang halus ke dalam adonan nasi sushi. Aduk perlahan menggunakan spatula, berhati-hatilah agar potongan buah ara tidak hancur. Ini memastikan buah ara terdistribusi merata di dalam nasi.
Step 6
Sekarang, tambahkan nori cincang gurih (gimjaban) dalam jumlah banyak dan aduk kembali dengan lembut. Pastikan nori cincang tersebar merata di antara butiran nasi. Langkah ini menambahkan tekstur yang luar biasa dan cita rasa gurih pada dasar nasi kepal.
Step 7
Ambil sebagian nasi yang sudah dicampur dan letakkan di telapak tangan Anda. Letakkan irisan buah ara berbentuk setengah lingkaran di bagian tengah. Bentuk nasi dengan lembut di sekeliling buah ara hingga menjadi bentuk nasi kepal yang diinginkan (bulat atau segitiga). Potong lembaran rumput laut panggang menjadi potongan kecil menggunakan gunting dan tempelkan di bagian atas atau samping nasi kepal. Nasi kepal buah ara Anda yang lezat, dengan kombinasi buah ara manis dan rumput laut asin yang menarik, kini siap! Selamat menikmati!
