Nasi Kepal Lilit Bacon: Sajian Lezat untuk Bekal!
Cara Membuat Nasi Kepal Lilit Bacon yang Lezat untuk Bekal Anda
Nikmati kombinasi gurihnya bacon dan nasi yang dibumbui dengan sempurna! Nasi kepal lilit bacon ini adalah pilihan yang sangat baik untuk bekal makan siang atau sebagai camilan istimewa. Pelajari cara membuat nasi kepal yang mengesankan ini dengan mudah di rumah menggunakan bahan-bahan sederhana.
Bahan Utama- 300g nasi matang (hangat)
- 8 lembar bacon
- 10cm bagian putih daun bawang
- 1/4 buah bawang bombay
- 35g jamur tiram
- 1/6 buah wortel
Instruksi Memasak
Step 1
Sambil menunggu nasi matang, mari kita siapkan bahan-bahan pelengkapnya. Bersihkan bagian pangkal jamur tiram yang kotor, lalu cincang halus menggunakan pisau. Cincang halus juga wortel, daun bawang, dan bawang bombay. Mencincang sayuran dengan halus akan membantu mereka tercampur baik dengan nasi dan memberikan tekstur yang lebih lembut.
Step 2
Panaskan wajan dengan api sedang-tinggi, lalu tambahkan sedikit minyak goreng. Masukkan semua sayuran cincang (jamur tiram, wortel, daun bawang, bawang bombay) dan tumis dengan api besar. Masak hingga bawang bombay menjadi transparan dan wortel empuk. Menumis dengan api besar membantu menguapkan kelebihan air dan meningkatkan cita rasa.
Step 3
Setelah sayuran ditumis hingga matang, tambahkan 0.3 sdm kecap asin dan sejumput lada hitam untuk menambah rasa. Aduk terus selama kurang lebih 1 menit untuk memastikan bumbu merata dan kecap asin tidak gosong. Angkat sayuran yang sudah ditumis, biarkan sedikit mendingin sebelum dicampur dengan nasi.
Step 4
Dalam mangkuk besar, campurkan 300g nasi hangat dengan tumisan sayuran. Bumbui dengan sejumput garam atau garam bumbu secukupnya. Tambahkan 1 sdm minyak wijen dan 1 sdm biji wijen sangrai untuk aroma gurih. Gunakan spatula yang dipegang tegak untuk mengaduk nasi dan sayuran secara perlahan, hati-hati jangan sampai nasi hancur. Cicipi dan tambahkan garam lagi jika perlu untuk menyesuaikan rasa.
Step 5
Kenakan sarung tangan sekali pakai, lalu campur nasi hingga merata dan bentuk menjadi bulatan-bulatan nasi. Ambil porsi nasi secukupnya dan bentuk menjadi lonjong oval, seukuran bola baseball kecil. Lanjutkan membentuk sisa adonan nasi menjadi nasi kepal dengan ukuran yang serupa. Bentuk ini akan memudahkan saat dililit dengan bacon.
Step 6
Letakkan satu lembar bacon mendatar di atas talenan. Letakkan satu nasi kepal yang sudah dibentuk di salah satu ujung lembaran bacon. Gulung bacon dengan hati-hati mengelilingi nasi kepal, pastikan tertutup sempurna. Saya membuat 8 nasi kepal menggunakan 8 lembar bacon.
Step 7
Panaskan wajan dengan api sedang-rendah. Letakkan nasi kepal lilit bacon dengan sisi sambungan menghadap ke bawah di wajan yang sudah panas. Ini akan membantu bacon merekat dan tidak terlepas saat dimasak.
Step 8
Masak sisi sambungan terlebih dahulu hingga sedikit kecoklatan. Kemudian, gunakan sumpit untuk memutar nasi kepal agar semua sisi bacon matang merata dan menjadi renyah. Masak dengan api kecil hingga bacon berwarna cokelat keemasan dan renyah di semua sisinya. Nasi kepal lilit bacon lezat Anda siap dinikmati!
