Nasi Kepal Gulung Sosis yang Mudah dan Lezat
Sempurna untuk Bekal, Camilan Anak, dan Pendaki!
Nasi kepal gulung sosis ini, dibuat dengan menggulung nasi berbumbu dengan sosis iris, adalah tambahan yang fantastis untuk bekal dan favorit anak-anak. Juga sempurna sebagai camilan seukuran gigitan yang praktis untuk pendakian atau acara luar ruangan. Nikmati suguhan yang sederhana namun istimewa!
Bahan
- 10 lembar sosis iris
- 3 butir telur
- 1 lembar rumput laut kering (kim)
- 1 sdt garam
- 3 sdm minyak goreng
- 1 bungkus bumbu nasi (atau kecap asin)
- 1 sdm biji wijen
- 1 sdm minyak wijen
- 1 mangkuk nasi matang
Instruksi Memasak
Step 1
Masak sebentar sosis iris di wajan agar tidak terlalu menyusut. Jika Anda suka sosis mentah, Anda bisa melewati langkah ini. Setelah dimasak, Anda bisa menepuk sosis dengan lembut menggunakan tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak agar lebih bersih.
Step 2
Dalam mangkuk, pecahkan 2-3 butir telur. Tambahkan 1 sdt garam dan kocok rata hingga tercampur. Jika Anda memisahkan kuning dan putih telur, volumenya akan lebih sedikit, jadi mencampurnya akan memudahkan proses menggulung. Sesuaikan jumlah telur berdasarkan jumlah nasi dan ukuran sosis.
Step 3
Panaskan 3 sdm minyak goreng di wajan dengan api kecil. Tuang campuran telur kocok tipis-tipis untuk membuat omelet tipis. Jika Anda memisahkan kuning dan putih telur, masak masing-masing tipis lalu iris tipis-tipis lebih kecil dari sosis. Irisan tipis akan terlihat lebih cantik dan lebih mudah dimakan saat digulung.
Step 4
Iris rumput laut kering (kim) menjadi irisan yang sedikit lebih tipis dari irisan omelet telur. Rumput laut akan membantu menahan nasi agar tidak buyar.
Step 5
Dalam mangkuk berisi 1 mangkuk nasi matang hangat, tambahkan 1 bungkus bumbu nasi, 1 sdm biji wijen, dan 1 sdm minyak wijen. Tambahkan sejumput garam, sesuaikan dengan bumbu dari bumbu nasi. Campur semua bahan hingga merata. Jika Anda tidak memiliki bumbu nasi, Anda bisa menggantinya dengan sekitar 1/2 sdm kecap asin untuk rasa yang lezat.
Step 6
Sekarang, mari kita gulung! Bentangkan selembar sosis. Ambil segenggam nasi berbumbu dan ratakan di atas sosis. Tekan nasi dengan lembut menggunakan tangan untuk membentuknya. Letakkan irisan omelet telur dan irisan rumput laut di atas nasi, lalu gulung semuanya dengan hati-hati dan rapat. Untuk lapisan rasa dan tekstur ekstra, Anda bisa menambahkan acar lobak yang dicincang halus atau isian favorit Anda di tengah nasi sebelum menggulung. Gulung menjadi potongan seukuran gigitan agar presentasi sempurna!
