Nasi Kepal Gulung Sosis
Nasi Kepal Sosis Imut yang Digulung dan Menggugah Selera
Nasi kepal lezat yang sempurna untuk bekal anak-anak atau camilan! Nasi kepal sosis ini, terbuat dari sosis iris, sangat cantik sekaligus enak. Nikmati dengan presentasi yang memikat!
Bahan Pokok Nasi Kepal Sosis- 22 lembar sosis iris (siapkan lebih banyak)
- 1.5 mangkuk nasi matang (sekitar 300g)
- 1/2 lembar rumput laut kering (untuk pita)
Sayuran Bernutrisi & Peningkat Rasa- 2 sdm bawang bombay cincang
- 2 sdm wortel cincang
- 1 cabai hijau, buang bijinya dan cincang
- 2 sdm bubuk tuna (buatan sendiri atau siap pakai, menambah rasa lezat)
- Sedikit minyak goreng (untuk menumis sayuran)
- 2 sdm bawang bombay cincang
- 2 sdm wortel cincang
- 1 cabai hijau, buang bijinya dan cincang
- 2 sdm bubuk tuna (buatan sendiri atau siap pakai, menambah rasa lezat)
- Sedikit minyak goreng (untuk menumis sayuran)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sayuran yang akan menjadi isian nasi kepal. Cincang halus wortel dan bawang bombay. Buang biji cabai hijau, lalu cincang juga. Jika anak-anak Anda tidak suka pedas, Anda bisa menyesuaikan jumlah cabai atau menghilangkannya sama sekali.
Step 2
Sekarang, mari siapkan bahan-bahan untuk dicampur demi rasa. Dalam mangkuk besar, masukkan 1.5 mangkuk nasi matang yang masih hangat. Tambahkan bawang bombay cincang, wortel cincang, dan cabai hijau cincang yang sudah disiapkan. Masukkan 2 sendok makan bubuk tuna, yang biasanya disukai anak-anak. Anda juga bisa menggunakan bubuk tuna siap pakai. Tambahkan 1 sendok teh minyak wijen, 1 sendok makan biji wijen sangrai, dan 2 jumput garam. Campur semuanya hingga merata dengan sendok atau tangan. Cicipi dan sesuaikan bumbu sesuai selera Anda.
Step 3
Menumis sayuran sedikit akan meningkatkan rasanya. Panaskan wajan dengan sedikit minyak di atas api sedang. Masukkan bawang bombay cincang dan wortel, lalu tumis hingga menjadi bening. Terakhir, tambahkan cabai hijau cincang dan tumis lagi sekitar 30 detik untuk mengeluarkan aromanya. Anda tidak perlu memasaknya terlalu lama.
Step 4
Dalam mangkuk besar, masukkan 1.5 mangkuk nasi matang yang masih hangat. Tambahkan sayuran yang sudah ditumis, 2 sendok makan bubuk tuna, 1 sendok teh minyak wijen, 1 sendok makan biji wijen sangrai, dan 2 jumput garam. Aduk rata dengan spatula atau tangan hingga semua bahan tercampur merata. Biarkan nasi sedikit mendingin agar lebih mudah dipegang dan dibentuk.
Step 5
Saatnya menyiapkan sosis iris yang akan membungkus nasi kepal. Panggang ringan 22 lembar sosis iris di wajan kering tanpa minyak. Langkah ini menghilangkan kelebihan lemak dari sosis, menghasilkan rasa yang lebih bersih tanpa rasa berminyak. Setelah dipanggang, tekan perlahan lembaran sosis dengan tisu dapur untuk menyerap sisa minyak.
Step 6
Bentuk adonan nasi yang sudah disiapkan menjadi porsi seukuran sekali gigit (sekitar 30g masing-masing). Usahakan ukurannya pas agar mudah dimasukkan anak-anak ke dalam mulut. Bentuk dengan lembut daripada memadatkannya terlalu keras, agar nyaman saat dimakan.
Step 7
Sekarang bagian yang menyenangkan – menggulungnya! Letakkan satu lembar sosis panggang di atas setiap nasi kepal yang sudah dibentuk. Tekan perlahan dan gulung sosis di sekeliling nasi kepal untuk menutupinya. Pastikan menggulungnya rapat agar sosis tidak terlepas.
Step 8
Terakhir, mari kita tambahkan sentuhan dekoratif dengan pita rumput laut. Potong 1/2 lembar rumput laut kering menjadi strip panjang untuk membuat pita. Lilitkan pita rumput laut di sekeliling setiap nasi kepal sosis yang sudah digulung. Oleskan sedikit air pada ujung rumput laut yang tumpang tindih untuk menyegelnya dengan kencang. Langkah ini membuat nasi kepal terlihat lebih menarik.
Step 9
Voila! Nasi kepal sosis Anda yang lezat dan menarik secara visual sudah siap. Sajikan di piring cantik, dan nasi kepal ini akan menjadi pelengkap sempurna untuk bekal anak-anak atau camilan istimewa. Selamat menikmati kreasi kuliner Anda!
