Nasi Kepal Goreng Keju Krispi
Nasi Kepal dengan Isian Keju, Dilapisi Telur dan Digoreng
Nasi kepal ini dijamin disukai anak-anak! Mereka akan senang dengan kejutan keju lumer di dalamnya. Bagian luarnya digoreng hingga renyah keemasan, sementara bagian dalamnya tetap lembut dan gurih berpadu dengan keju yang meleleh. Ini adalah camilan atau pilihan makanan yang mudah dan lezat.
Bahan-bahan- 2 butir telur ayam ukuran besar
- 30g furikake (bumbu tabur nasi Jepang – pilih rasa favorit Anda)
- 2 mangkuk nasi putih matang (sekitar 400g), dalam keadaan hangat
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt biji wijen sangrai
- 2 lembar keju slice, potong menjadi kotak-kotak kecil
- Saus tomat (kecap), sesuai selera
- Sejumput garam
- 1 sdm minyak sayur untuk menggoreng
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, dalam mangkuk, campurkan nasi hangat dengan minyak wijen dan biji wijen sangrai. Tambahkan furikake dan aduk perlahan dengan tangan hingga tercampur rata. Pastikan bumbu tersebar merata ke seluruh nasi untuk rasa yang maksimal.
Step 2
Selanjutnya, siapkan isian keju. Tumpuk dua lembar keju slice lalu potong menjadi kotak-kotak kecil seukuran sekali gigit. Usahakan ukurannya pas agar muat di dalam nasi kepal.
Step 3
Ambil sebagian nasi yang sudah dibumbui, bentuk menjadi bola-bola nasi. Buat sedikit lekukan di bagian tengah bola nasi, masukkan sepotong keju yang sudah dipotong tadi, lalu tutupi sepenuhnya dengan nasi lagi, bentuk kembali menjadi bola yang halus dan padat. Pastikan keju tertutup rapat agar tidak bocor saat dimasak.
Step 4
Dalam mangkuk terpisah, pecahkan 2 butir telur dan tambahkan sejumput garam. Kocok telur hingga kuning dan putihnya tercampur rata, membentuk adonan telur yang lembut.
Step 5
Celupkan setiap bola nasi isi keju ke dalam adonan telur kocok, pastikan semua sisi terlapisi dengan baik. Biarkan sisa adonan telur menetes.
Step 6
Panaskan minyak sayur dalam wajan anti lengket di atas api sedang-kecil. Dengan hati-hati, masukkan bola-bola nasi yang sudah dilapisi telur ke dalam wajan panas. Putar bola-bola nasi dengan lembut menggunakan sumpit atau spatula, masak hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah di semua sisi. Jaga api tetap sedang agar tidak gosong dan pastikan bagian dalamnya matang.
Step 7
Setelah matang keemasan dan renyah, pindahkan nasi kepal keju ke piring saji. Sajikan segera dengan saus tomat di sampingnya untuk dicocol. Nikmati sensasi keju lumer yang lezat di setiap gigitan!
