Nasi Kentang Gurih Nan Mengenyangkan
Resep Rumahan / Spesial Musim Gugur / Nasi Kentang Lezat
Mempersembahkan resep nasi kentang bernutrisi, dibuat melimpah dengan kentang musiman yang telah manis. Nikmati hidangan istimewa, mengenyangkan, dan sehat di musim gugur yang sejuk ini dengan nasi kentang lezat ini. Anda bisa membuatnya lebih kaya dengan memasukkan sisa bahan dari kulkas Anda.
Bahan Utama- 2 cangkir beras yang sudah direndam
- 5 buah kentang kecil (sekitar 100g)
- 50g biji ginkgo
- 75g buah kastanye
- 2 buah kurma (buang biji dan iris tipis)
Instruksi Memasak
Step 1
Membuat nasi dengan kentang segar musiman menciptakan hidangan yang mengenyangkan dan bernutrisi. Mari kita mulai membuat nasi kentang yang akan menghangatkan tubuh dan jiwa Anda di hari-hari yang dingin ini?
Step 2
Kupas kentang dan potong dadu berukuran sekitar 1-1.5 cm. Rendam kentang yang sudah dipotong dalam air dingin sebentar untuk mencegah perubahan warna.
Step 3
Cuci beras dan siapkan 2 cangkir untuk porsi 2 orang. Rendam beras minimal 4 jam agar menyerap air dengan sempurna. Merendam beras sebelumnya membuatnya jauh lebih lembut dan lembap.
Step 4
Siapkan bahan tambahan untuk meningkatkan rasa nasi kentang. Buang kulit biji ginkgo beku. Kupas dan potong kasar buah kastanye sisa ritual leluhur. Buang biji dari 2 buah kurma dan iris tipis menjadi bentuk strip.
Step 5
Masukkan beras yang sudah direndam ke dalam panci dan tambahkan 1.5 cangkir kaldu ikan teri-rumput laut atau air beras. Mulai masak nasi dengan api kecil sambil ditutup, bukan api besar. Sesuaikan jumlah cairan memasak berdasarkan jenis beras dan lama perendaman.
Step 6
Jangan ragu untuk menambahkan bahan lain seperti jamur shiitake kering atau kacang-kacangan selain buah kastanye dan biji ginkgo, sesuai selera Anda. Ciptakan nasi kentang spesial Anda sendiri menggunakan sisa bahan yang Anda miliki di rumah.
Step 7
Selagi nasi dimasak, siapkan saus bumbu yang lezat. Dalam mangkuk kecil, campurkan 2 sdm kecap asin, 1 sdm bubuk cabai merah, 1 sdt gula, 1 sdt bawang putih cincang, dan 1 sdt minyak wijen, lalu aduk rata. Cincang halus 1 buah cabai Korea dan sekitar 2cm bagian putih daun bawang, lalu tambahkan ke dalam saus untuk memberikan sentuhan segar dan pedas.
Step 8
Ketika uap mulai keluar dari panci, cairan memasak seharusnya sudah hampir terserap dan butiran nasi seharusnya sudah empuk. Kentang yang lembut dan butiran nasi yang terpisah berpadu menciptakan nasi kentang yang menarik secara visual dan bernutrisi. Ini juga merupakan pilihan yang sangat baik untuk diet.
Step 9
Nikmati nasi kentang yang sudah jadi dengan mencampurnya dengan saus bumbu yang sudah disiapkan. Saus kecap asin yang gurih, nasi, dan kentang yang mengenyangkan menciptakan kombinasi yang fantastis.
Step 10
Kentang matang yang lembut meleleh dengan lembut di mulut Anda. Tambahan buah kastanye manis dan biji ginkgo gurih yang tersembunyi di antara butiran nasi menambah pengalaman bersantap yang menyenangkan.
Step 11
Makanlah banyak makanan lezat yang dibuat dengan bahan-bahan musiman yang sehat, dan mari kita atasi masa-masa sulit ini bersama-sama dengan kesehatan yang baik! Nikmati waktu makan Anda dengan nasi kentang yang lezat ini!
