Nasi Kari Sosis Kielbasa
[Nasi Kari Sosis Kielbasa] Kari Kaya Kurkumin ~ Sajian Kari Nikmat dengan Sosis Kielbasa
Halo semuanya, ini Nan-i! Kari adalah masakan yang cukup sering kami buat. Konon, mengonsumsinya sekali atau dua kali seminggu sangat baik untuk kesehatan. Kandungan kurkumin dalam kari sangat baik untuk memperkuat kekebalan tubuh, memiliki sifat antikanker, dan baik untuk mencegah demensia, menjadikannya makanan yang ideal untuk semua usia. Mari hidup sehat dengan makanan sehat, para tetangga!
Bahan-bahan- Bubuk kari 200g (untuk sekitar 6 porsi)
- Daging babi giling 400g
- Bawang bombay 2 buah
- Wortel 200g
- Kentang 400g
- Air 2L
- Mentega 50g
- Lada secukupnya
- Sosis Kielbasa
- Nasi putih hangat
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan semua bahan yang akan digunakan. Pastikan bubuk kari, daging babi giling, bawang bombay, wortel, kentang, dan sosis Kielbasa sudah bersih dan siap.
Step 2
Potong bawang bombay menjadi potongan besar. Potong wortel dan kentang menjadi dadu seukuran sekali gigit. Menjaga ukuran sayuran agar seragam akan membantu mereka matang merata.
Step 3
Iris tipis bawang putih. Anda juga bisa menggunakan bawang putih cincang. Bawang putih iris akan memberikan aroma yang lebih kuat.
Step 4
Lelehkan mentega dalam panci besar di atas api sedang. Masukkan daging babi giling dan tumis hingga mulai berubah warna. Kemudian, tambahkan irisan bawang putih dan sedikit lada, lalu terus tumis hingga harum dan daging matang merata.
Step 5
Setelah daging matang, masukkan irisan bawang bombay ke dalam panci. Tumis hingga bawang bombay menjadi transparan dan lunak. Memasak bawang bombay hingga matang akan mengeluarkan rasa manis alaminya, sehingga meningkatkan rasa kari secara keseluruhan.
Step 6
Saat bawang bombay sudah transparan, tambahkan kentang dan wortel yang sudah dipotong dadu, lalu aduk dan masak selama sekitar 2-3 menit untuk sedikit memanggang sayuran.
Step 7
Tuangkan 2L air dan didihkan di atas api besar. Setelah mendidih, kecilkan api menjadi sedang-rendah dan biarkan mendidih hingga sayuran empuk. Penggunaan air yang banyak membantu mencapai kekentalan kari yang diinginkan nanti.
Step 8
Ketika sayuran hampir empuk, tambahkan 200g bubuk kari. (Resep ini untuk sekitar 6 porsi).
Step 9
Aduk bubuk kari ke dalam cairan, pastikan tidak ada gumpalan. Kecilkan api dan biarkan mendidih perlahan selama minimal 10 menit, aduk sesekali untuk mencegah lengket, hingga kari mengental sesuai selera Anda. Terus aduk hingga kari menjadi kental dan kaya.
Step 10
Buat irisan diagonal pada sosis Kielbasa. Goreng sosis di wajan hingga berwarna cokelat keemasan dan sedikit renyah. Irisan akan membantu sosis matang merata dan menambah daya tarik visual.
Step 11
Sajikan porsi nasi putih hangat yang banyak di dalam mangkuk. Tuangkan kari yang sudah jadi di atas nasi. Tata sosis Kielbasa goreng di atasnya untuk melengkapi nasi kari yang lezat ini.
Step 12
Nasi kari sosis Kielbasa ini adalah hidangan satu mangkuk yang mengenyangkan di mana Anda bisa menikmati nasi, kari, dan sosis sekaligus! Ini adalah pilihan yang bergizi dan lezat, sempurna untuk anak-anak maupun orang tua. Nikmati makanan yang sehat dan beraroma lezat hari ini – ini Hari Kari!
