Nasi Kari Lezat untuk Seluruh Keluarga! Rasa Lembut Kaya Aroma
Resep Nasi Kari Praktis dan Enak
Nasi kari ini menampilkan kunyit harum dan sayuran segar yang pasti akan menggugah selera Anda. Cukup aduk dengan nasi untuk hidangan memuaskan yang disukai semua orang, dari anak-anak hingga orang dewasa. Ini adalah hidangan bergizi yang sempurna untuk hari apa saja, bukan hanya acara spesial. Dibuat dengan bahan-bahan dasar, siapa pun dapat menyiapkannya dengan mudah, dan Anda dapat menambahkan sayuran atau daging favorit Anda sesuai selera.
Bahan Utama
- 1 buah blok kari kunyit (sekitar 100g)
- 1 buah Kentang (ukuran sedang)
- 1 buah Bawang Bombay (ukuran sedang)
- 90g Wortel (sekitar 1/3 buah)
- 1 sdm Mentega
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih semua sayuran. Kupas kentang, bawang bombay, dan wortel, lalu potong-potong menjadi ukuran sekali suap (sekitar dadu 1.5cm hingga 2cm). Masukkan sayuran yang sudah dipotong ke dalam panci.
Step 2
Jika menggunakan sosis, iris sosis dengan ukuran yang sama dengan sayuran. Bilas sosis sebentar dengan air hangat sebelum diiris untuk menghilangkan kelebihan minyak dan memastikan rasa yang lebih bersih. Tambahkan juga sosis yang sudah diiris ke dalam panci.
Step 3
Tambahkan 1 sendok makan mentega ke dalam panci. Masak dengan api sedang-kecil hingga mentega meleleh, lalu tumis sayuran dan sosis bersamaan. Tumis selama kurang lebih 2-3 menit hingga sayuran sedikit transparan dan menyerap aroma mentega. Langkah ini akan meningkatkan rasa manis alami sayuran.
Step 4
Setelah sayuran ditumis sebentar, tuangkan 700 ml air ke dalam panci dan didihkan dengan api besar. Setelah mendidih, kecilkan api menjadi sedang dan masak selama kurang lebih 10-15 menit, atau sampai kentang dan wortel empuk. Anda bisa memeriksa kematangannya dengan menusuknya menggunakan garpu; seharusnya mudah masuk.
Step 5
Setelah kentang dan wortel matang, kecilkan api menjadi kecil lalu masukkan blok kari. Aduk rata untuk melarutkan blok kari sepenuhnya, pastikan tidak ada gumpalan. Anda juga bisa melarutkannya dalam sedikit air terlebih dahulu jika suka.
Step 6
Setelah kari larut, terus aduk sesekali agar tidak lengket di dasar panci. Masak dengan api sedang-kecil sambil terus diaduk hingga kari mencapai kekentalan yang diinginkan. Setelah mengental dan berkilau, nasi kari lezat Anda siap! Sajikan dalam porsi besar di atas nasi hangat dan nikmati!
