Nasi Kari Kepiting Sederhana
Sajian Istimewa: Nasi Kari Kepiting (1+1) yang Lezat dan Gurih
Bagaimana dengan semangkuk nasi yang berpadu sempurna dengan lembutnya kepiting imitasi? Hidangan ini menawarkan kombinasi rasa yang kaya dan memanjakan lidah Anda.
Bahan Utama- 2 buah kepiting imitasi (crab stick)
- 2 porsi nasi (hangat)
- 2 butir telur
Bumbu Saus Kari & Nasi Goreng- 2 sdm mentega
- 1 sdm saus tiram
- 4 sdm minyak goreng
- Sejumput garam
- Sejumput lada hitam
- Sejumput biji wijen (untuk taburan)
- 2 sdm mentega
- 1 sdm saus tiram
- 4 sdm minyak goreng
- Sejumput garam
- Sejumput lada hitam
- Sejumput biji wijen (untuk taburan)
Instruksi Memasak
Step 1
1-1. Potong kepiting imitasi menjadi sekitar 5 bagian memanjang, lalu potong lagi sesuai selera menjadi ukuran sekali suap. 1-2. (Opsional: Resep ini menyertakan penambahan bawang bombay dan kentang untuk nasi goreng, namun Anda bisa menghilangkannya jika ingin fokus pada rasa kari murni. Jika menambahkan:) Cincang halus bawang bombay dan kentang hingga berukuran kecil.
Step 2
2-1. Dalam mangkuk besar, masukkan 2 porsi nasi hangat. Pecahkan 2 butir telur ke dalamnya, lalu aduk rata menggunakan sumpit atau spatula hingga setiap butir nasi terlapisi adonan telur. 2-2. Taburkan sedikit garam dan lada hitam di atas campuran nasi, lalu aduk kembali hingga bumbu tercampur rata.
Step 3
Panaskan 2 sendok makan minyak goreng dalam wajan cekung (wok) dengan api sedang. Setelah minyak panas, masukkan potongan kepiting imitasi dan tumis sebentar hingga matang. (Opsional: Jika menambahkan bawang bombay dan kentang, masukkan sekarang dan tumis hingga sayuran menjadi transparan.) Setelah kepiting imitasi matang, masukkan nasi yang sudah dilapisi adonan telur dan bumbu, lalu aduk sambil memecah gumpalan nasi dengan spatula. Penting untuk mengaduk nasi hingga teksturnya menjadi pera dan terpisah.
Step 4
Jika nasi sudah cukup tertumis, tambahkan 2 sendok makan mentega dan 1 sendok makan saus tiram di pinggir wajan. Setelah mentega mulai meleleh, aduk cepat hingga mentega dan saus tiram melapisi nasi secara merata. Terus tumis hingga semua bahan tercampur rata dan berwarna menggiurkan. Matikan api, taburi dengan biji wijen sebagai hiasan, lalu sajikan. Sajikan tumisan kepiting dan nasi di atas nasi hangat untuk menciptakan Nasi Kari Kepiting Imitasi yang lezat!
