Nasi Jagung Manis Chodang dalam Panci: Resep Lezat dan Mudah
Cara Membuat Nasi Jagung Manis Chodang yang Lezat (Resep Nasi Panci)
Resep nasi panci ini wajib dicoba selama musim jagung manis Chodang! Nikmati sensasi ‘meletup’ manis dari bulir jagung yang menawarkan tekstur unik dan rasa yang fantastis. Kaya akan nutrisi dan menjadikannya lauk yang luar biasa. Kami akan menggunakan bulir dan bonggol jagung untuk rasa yang lebih kaya. Resep ini serbaguna dan dapat dibuat di penanak nasi atau panci biasa, memastikan hasil yang lezat untuk semua orang.
Bahan-bahan- 2 cangkir beras short-grain
- 1 buah jagung manis Chodang (ukuran sedang)
- 2 cangkir air
- 15g mentega tawar
- 1 sejumput garam
- 2 batang daun bawang (untuk taburan)
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan jagung manis Chodang Anda. Jagung Chodang dikenal karena kandungan gulanya yang tinggi dan bulirnya yang empuk, yang menghasilkan nasi panci yang luar biasa lezat.
Step 2
Kupas lapisan luar jagung dengan hati-hati, satu lapis demi satu lapis.
Step 3
Buang rambut jagung dari jagung. Tarik perlahan dari bulir, seperti menyisir rambut, untuk memastikan semua rambut jagung terangkat bersih.
Step 4
Pegang bagian atas dan bawah bonggol jagung dengan kedua tangan dan patahkan menjadi dua dengan putaran yang kuat. Ini akan memisahkan bonggol dengan bersih.
Step 5
Setelah bulir jagung kuning cerah terlihat, bilas cepat jagung manis di bawah air mengalir untuk menghilangkan kotoran, dan sisihkan.
Step 6
Cuci ringan 2 cangkir beras short-grain dan biarkan merendam selama 10 menit saja. Merendam terlalu lama dapat membuat nasi lembek, jadi cukup sebentar.
Step 7
Potong kedua ujung jagung manis yang sudah disiapkan. Kemudian, menggunakan pisau tajam, potong bulir jagung dengan hati-hati. Jangan membuang bonggolnya! Bonggol akan ditambahkan ke nasi saat dimasak untuk memberinya rasa jagung yang lebih dalam. Sisihkan bulirnya dan siapkan bonggol untuk dimasak.
Step 8
Cincang halus daun bawang untuk taburan. Siapkan juga sepotong mentega 15g Anda.
Step 9
Sekarang, mari kita masak nasinya. Dalam panci penanak nasi (atau panci biasa), masukkan beras yang sudah direndam (2 cangkir) dan 2 cangkir air. Tambahkan sejumput garam. Kemudian, masukkan bulir jagung dan potongan bonggol jagung yang telah Anda siapkan. Bonggol akan membantu mendistribusikan air secara merata saat nasi matang.
Step 10
Biarkan panci terbuka dan didihkan air dengan api sedang-tinggi (atau api sedang) selama sekitar 5 menit. Langkah ini membantu butiran nasi menjadi lebih mengembang dan terpisah.
Step 11
Setelah 5 menit, kecilkan api ke tingkat rendah dan tutup panci (atau penanak nasi) sepenuhnya dengan penutupnya. Biarkan matang tanpa diaduk selama 8 menit.
Step 12
Setelah 8 menit berlalu, angkat penutup sebentar dan keluarkan dengan hati-hati hanya potongan bonggol jagung dari bagian atas nasi. Bonggol-bonggol ini menambahkan aroma jagung halus ke nasi dan mencegah nasi terlalu lengket.
Step 13
Setelah mengeluarkan bonggol, letakkan sepotong mentega 15g di atas nasi. Mentega akan meleleh dan menambahkan kekayaan yang luar biasa.
Step 14
Tutup kembali panci, dan matikan api sepenuhnya. Biarkan nasi mengukus selama 5 menit. Periode istirahat ini memungkinkan mentega meleleh sepenuhnya dan rasanya meresap ke seluruh nasi, menciptakan nasi jagung manis yang harum dan lezat.
Step 15
Setelah nasi matang, taburkan daun bawang cincang di atas nasi untuk sentuhan warna cerah dan rasa segar.
Step 16
Dengan spatula, aduk nasi perlahan, pastikan mentega cair dan bulir jagung tercampur rata. Selesaikan dengan taburan biji wijen sebagai sentuhan akhir! Nasi jagung manis panci Anda yang indah dan lezat kini siap disajikan.
