Nasi Gulung Timun Segar
Aptet Rendah? Bagaimana dengan hidangan ini! Nasi Gulung Timun
Ketika Anda bosan makan nasi yang itu-itu saja dan kehilangan selera makan, terkadang Anda mendambakan sesuatu yang berbeda. Bagaimana dengan hidangan ini? Ini adalah Nasi Gulung Timun kami yang menyegarkan.
Bahan Utama- 1 timun
- 1 mangkuk nasi matang
- 1 kaleng (150g) tuna
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci timun hingga bersih. Menggunakan alat pengupas sayuran, kelupas lapisan tipis memanjang dari timun. Usahakan irisan setebal sekitar 1-2 mm, mirip seperti mi tipis.
Step 2
Masukkan irisan timun ke dalam mangkuk. Tambahkan 2 sdm cuka kesemek, 1 sdm gula, dan sejumput garam. Aduk perlahan hingga rata. Diamkan selama sekitar 15 menit. Setelah dimarinasi, peras kelebihan air dari timun menggunakan tangan. Langkah ini membantu timun tetap renyah dan tidak menjadi lembek.
Step 3
Tiriskan minyak dari tuna kalengan sepenuhnya. Anda bisa menempatkan tuna di saringan dan menekannya dengan garpu untuk menghilangkan minyak sebanyak mungkin, karena minyak berlebih dapat membuat isian menjadi terlalu berminyak.
Step 4
Cincang halus 2 cabai hijau Korea. Jika Anda suka pedas, bijinya bisa tetap disertakan. Dalam mangkuk, campurkan tuna yang sudah ditiriskan, cabai cincang, dan 2 sdm mayones.
Step 5
Campurkan semua bahan isian hingga merata menggunakan garpu atau sendok. Ini akan menciptakan campuran tuna mayo yang creamy dan beraroma.
Step 6
Dalam semangkuk nasi matang hangat, tambahkan 1 sdm minyak wijen, 1 sdm biji wijen sangrai, dan sejumput garam sesuai selera. Aduk perlahan dengan spatula, hati-hati jangan sampai butiran nasi hancur.
Step 7
Sekarang, mari kita susun nasi gulung timun. Ambil segumpal nasi yang sudah dibumbui dengan tangan dan bentuk menjadi bola bulat seukuran sekali gigit.
Step 8
Letakkan sekitar 1-2 sdm isian tuna mayo yang sudah disiapkan di atas bola nasi. Jangan terlalu banyak agar gulungan mudah dibentuk.
Step 9
Bentuk perlahan nasi dan isian menjadi bola padat. Beri sedikit tekanan agar butiran nasi menempel dengan baik.
Step 10
Bungkus bola nasi dengan irisan timun secara hati-hati hingga menutupi dengan cantik. Tergantung panjang irisan timun, Anda mungkin perlu satu atau dua putaran untuk hasil yang indah.
Step 11
Putar perlahan gulungan untuk memastikan timun terbungkus kencang dan bentuknya rapi. Ujung irisan timun bisa diselipkan ke bawah jika perlu untuk mengamankannya. Terakhir, taburi dengan sedikit biji wijen utuh untuk hiasan.
Step 12
Tara! Nasi Gulung Timun Anda yang menarik secara visual siap disajikan. Kombinasi timun segar dan tuna mayo gurih menciptakan ledakan rasa yang menyenangkan di mulut. Hidangan ini mengenyangkan dan lezat dengan sendirinya, tanpa perlu lauk pauk yang rumit. Ini juga merupakan bekal piknik atau bekal makan siang yang sempurna!
