Nasi Gulung Kimchi Asam Pedas yang Renyah dan Lezat
Resep Nasi Gulung Kimchi dan Tuna Mayo yang Mudah dan Enak
Atasi masalah makan malam Anda dengan Nasi Gulung Kimchi Asam Pedas yang sedang tren di media sosial! Rasa asam segar dari kimchi tua yang dikombinasikan dengan tuna mayo yang creamy menciptakan rasa yang disukai semua orang. Sangat sederhana, memungkinkan Anda membuat hidangan cepat dan mudah di rumah.
Bahan Utama- 4 lembar kimchi tua yang matang sempurna
- 1 kaleng kecil tuna
- 1 mangkuk nasi hangat
Bumbu & Pelengkap- 1.5 sdm mayones
- Minyak wijen secukupnya (sesuai selera)
- Sejumput biji wijen (untuk hiasan)
- 1.5 sdm mayones
- Minyak wijen secukupnya (sesuai selera)
- Sejumput biji wijen (untuk hiasan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, bilas ringan kimchi tua di bawah air mengalir. Jika kimchi Anda terlalu asin, Anda bisa merendamnya dalam air dingin selama sekitar 10-20 menit untuk mengurangi rasa asinnya, yang akan meningkatkan rasa.
Step 2
Setelah dibilas, peras air sebanyak mungkin dari kimchi dengan tangan Anda. Kelebihan air dapat membuat nasi menjadi lembek, jadi memeras hingga kering sangatlah penting.
Step 3
Tiriskan minyak sepenuhnya dari sekaleng kecil tuna. Dalam mangkuk, campurkan tuna yang sudah ditiriskan dengan 1.5 sendok makan mayones dan aduk rata untuk membuat isian tuna mayo yang creamy.
Step 4
Sekarang, saatnya menyiapkan alas kimchi. Ambil dua lembar kimchi tua yang sudah diperas dan letakkan datar, mirip seperti Anda menyiapkan nori untuk sushi. Untuk gulungan yang lebih rapi, posisikan bagian daun dan batang kimchi berlawanan arah agar bentuknya lebih bagus.
Step 5
Dalam mangkuk terpisah, bumbui nasi hangat dengan sedikit minyak wijen dan sejumput biji wijen. Aduk perlahan dengan spatula hingga nasi tercampur rata dan sedikit menggembung.
Step 6
Sebarkan nasi yang sudah dibumbui tipis di atas lembaran kimchi tua yang sudah disiapkan. Letakkan isian tuna mayo di tengah nasi membentuk garis memanjang. Berhati-hatilah agar lapisan nasi tidak terlalu tebal, karena ini dapat menyulitkan saat menggulung.
Step 7
Angkat dengan hati-hati ujung-ujung kimchi tua dan gulung dengan kencang, pastikan nasi dan isian tidak berhamburan keluar. Tekan dengan kuat saat menggulung, mirip seperti membuat gulungan kimbap. Untuk sentuhan rasa dan kilau ekstra, olesi bagian luar gulungan yang sudah jadi dengan sedikit minyak wijen. Potong menjadi beberapa bagian seukuran sekali gigit dan nikmati!
