Nasi Goreng Udang Saus Tiram
Nasi Goreng Udang Saus Tiram yang Lezat dan Mudah
Nasi goreng udang adalah hidangan satu mangkuk yang praktis dan mengenyangkan, sempurna untuk setiap kesempatan. Jika Anda memiliki saus tiram di dapur, Anda dapat menciptakan nasi goreng yang lezat dengan sedikit usaha. Bahkan saat menggunakan udang beku, dengan sedikit keahlian kuliner, Anda dapat menjadikannya hidangan yang berkelas. Resep ini berfokus pada pencapaian rasa yang nikmat dengan udang yang kenyal dan sayuran yang harum.
Bahan Utama- 1 mangkuk nasi putih hangat
- 1/4 buah wortel
- Sekitar 7 udang ukuran sedang
- 1/4 buah bawang bombay
- 1 buah cabai hijau (opsional)
- 1 butir telur
- 1/2 cangkir daun bawang, iris tipis
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, kupas dan bersihkan udang. Jika udang terlalu besar, potong menjadi ukuran sekali gigit agar lebih mudah dimakan (membiarkannya lebih besar dapat menambah tekstur yang menarik). Cincang halus bawang bombay, wortel, dan cabai hijau. Untuk presentasi, sisihkan dua atau tiga udang untuk digunakan sebagai hiasan nanti, ini akan membuat nasi goreng terlihat lebih menggugah selera.
Step 2
Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dan buat orak-arik telur di wajan yang sudah diberi sedikit minyak. Sisihkan telur orak-arik. Tambahkan minyak goreng secukupnya ke dalam wajan dan tumis udang hingga berubah warna. Tuangkan masak (2 sdm) untuk menghilangkan bau amis. Kemudian, tambahkan bawang bombay dan wortel cincang, tumis bersama hingga wortel menjadi bening. Bumbui dengan sejumput garam. Jika Anda menyukai rasa pedas, tambahkan cabai hijau cincang pada tahap ini.
Step 3
Di wajan yang sama, tambahkan sedikit minyak goreng lagi dan tumis irisan daun bawang hingga harum, menciptakan minyak daun bawang yang beraroma. Setelah aroma daun bawang terasa kuat, masukkan kembali udang ke dalam wajan dan terus tumis. Saat minyak daun bawang dan udang tercampur rata, tambahkan saus tiram (1 sdm) untuk rasa gurih yang mendalam. Sekarang, masukkan telur orak-arik dan nasi putih hangat. Gunakan spatula untuk memecah gumpalan nasi dan tumis hingga semuanya tercampur rata dan butiran nasi terlapisi bumbu dengan baik. Terakhir, taburkan sejumput lada hitam untuk meningkatkan rasa dan menghilangkan aroma yang kurang sedap. Taburi dengan biji wijen untuk aroma kacang tambahan. Nasi goreng udang Anda yang lezat siap dinikmati!
