Nasi Goreng Tuna Telur Kecap
Resep Nasi Goreng Tuna Telur Kecap yang Enak dan Mudah (Cocok untuk Pemula)
Memperkenalkan ‘Nasi Goreng Tuna Telur Kecap’, hidangan praktis dan lezat yang sempurna untuk sarapan santai atau makan siang cepat. Perpaduan tuna kalengan, telur orak-arik lembut, dan kecap asin yang gurih menjadikannya favorit siapa saja. Hanya dengan 1 mangkuk nasi dan 1 kaleng tuna, Anda bisa membuatnya dalam sekejap, sangat direkomendasikan untuk pelajar atau siapa saja yang baru belajar memasak! Anda juga bisa menambahkan sosis, ham, atau kimchi untuk variasi rasa yang lebih kaya. (Ukuran sendok makan didasarkan pada sendok nasi standar.)
Bahan Nasi Goreng Tuna Telur- 1 mangkuk nasi hangat (sekitar 200g)
- 1 kaleng tuna (85g), tiriskan minyaknya
- 30g daun bawang, iris halus
- 2 butir telur
- 1 sdm kecap asin
- 2 sdm minyak biji anggur
- 2 sejumput garam
- 0.5 sdm minyak wijen
- Sedikit taburan peterseli kering
Instruksi Memasak
Step 1
Tiriskan ikan tuna kalengan menggunakan saringan. Tekan-tekan perlahan dengan sendok untuk mengeluarkan sebanyak mungkin minyaknya. Langkah ini penting agar nasi goreng tidak terasa terlalu berminyak.
Step 2
Iris halus daun bawang. Daun bawang ini akan digunakan untuk membuat minyak bawang yang harum, memberikan aroma dan rasa yang lezat pada nasi goreng Anda.
Step 3
Dalam mangkuk bersih, pecahkan 2 butir telur segar dan tambahkan 2 sejumput garam. Kocok lepas hingga tercampur rata menggunakan garpu atau pengocok telur.
Step 4
Panaskan wajan dengan api sedang-kecil. Tambahkan irisan daun bawang dan 2 sdm minyak biji anggur. Tumis daun bawang hingga harum dan sedikit layu, hingga terbentuk minyak bawang yang aromatik.
Step 5
Setelah minyak bawang siap, masukkan tuna yang sudah ditiriskan ke dalam wajan. Suwir-suwir tuna dengan spatula dan goreng hingga agak kering dan terurai seperti butiran nasi. Sisihkan tuna yang sudah digoreng ke satu sisi wajan.
Step 6
Tuangkan adonan telur yang sudah disiapkan ke area kosong di sisi wajan, di sebelah tuna.
Step 7
Biarkan telur matang sekitar 70% dan mulai membentuk gumpalan lembut. Kecilkan api menjadi api kecil. Gunakan spatula untuk mengorak-arik telur menjadi orak-arik yang lembut, dan biarkan panas sisa di wajan menyelesaikan proses memasak. Hindari memasak terlalu matang agar teksturnya tetap lembut.
Step 8
Setelah telur orak-arik matang, dorong perlahan ke samping, di sebelah tuna.
Step 9
Naikkan api menjadi sedang. Tuangkan 1 sdm kecap asin ke tengah wajan dan biarkan sedikit mengental hingga sekitar sepertiga cairan tersisa. (Hati-hati, terlalu banyak kecap asin bisa membuat nasi terlalu asin; sesuaikan jumlahnya sesuai selera Anda.) Setelah kecap asin agak berkurang, campurkan tuna dan telur orak-arik, aduk rata agar bumbu meresap. (Mohon maaf, saya lupa mengambil foto langkah ini.)
Step 10
Kecilkan api menjadi api kecil. Tambahkan 1 mangkuk nasi hangat ke dalam wajan. Gunakan spatula untuk memecah gumpalan nasi dan melepaskan butirannya. Goreng nasi, campurkan dengan campuran tuna dan telur, pastikan semua butir nasi terlapisi bumbu secara merata. Jika rasanya kurang kuat, Anda bisa menambahkan sedikit saus tiram atau sejumput garam lagi untuk menyesuaikannya dengan selera Anda.
Step 11
Matikan api. Taburkan wijen sangrai di atas nasi goreng dan teteskan 0.5 sdm minyak wijen. Aduk perlahan sekali lagi hingga tercampur rata. Nasi goreng tuna telur kecap Anda yang lezat kini siap!
Step 12
Untuk penyajian yang lebih menarik, Anda bisa memasukkan nasi goreng yang sudah matang ke dalam mangkuk kecil, tekan-tekan perlahan. Kemudian, balikkan mangkuk di atas piring dan angkat perlahan. Ini akan menciptakan bentuk nasi goreng yang cantik dan menggugah selera. Terakhir, taburi sedikit peterseli kering di atasnya untuk menambah sentuhan warna dan aroma.
