Nasi Goreng Tuna Pedas Bawang Putih
Resep Nasi Goreng Tuna Pedas Bawang Putih Satu Wajan: Sajian Lengkap Sempurna!
Nasi goreng ini menawarkan tekstur kenyal yang luar biasa dengan setiap butir nasi yang matang sempurna, memberikan rasa pedas namun gurih. Dengan tambahan bawang putih dan tuna, ini adalah kemenangan ganda baik untuk kesehatan maupun selera Anda. Ini adalah hidangan lengkap yang memuaskan dan sangat mudah dibuat.
Bahan Utama- 7 siung bawang putih (5 iris tipis, 2 cincang halus)
- 1/2 kaleng tuna (tiriskan)
- 1/4 batang daun bawang (iris tipis)
- 1 mangkuk nasi putih (nasi sisa semalam atau nasi baru)
Bahan Bumbu- 1 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1 sdm gula pasir
- 1 potong mentega (sekitar 10g)
- 1/2 sdm minyak wijen
- Sejumput biji wijen
- 1 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1 sdm gula pasir
- 1 potong mentega (sekitar 10g)
- 1/2 sdm minyak wijen
- Sejumput biji wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, tiriskan minyak dari kaleng tuna dan sisihkan. Iris tipis 5 siung bawang putih dan cincang halus 2 siung sisanya. Iris tipis daun bawang. Menyiapkan bahan-bahan sebelumnya akan memungkinkan proses memasak yang lebih lancar tanpa gangguan.
Step 2
Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan dengan api kecil. Masukkan irisan bawang putih dan tumis perlahan. Memasak bawang putih dengan lembut tanpa membakarnya akan mengeluarkan rasa gurih kacangnya yang alami.
Step 3
Setelah bawang putih harum, tambahkan bawang putih cincang dan irisan daun bawang ke dalam wajan. Tumis keduanya bersama-sama. Kemanisan halus dari daun bawang dan rasa pedas dari bawang putih akan menciptakan aroma yang lezat.
Step 4
Saat bawang putih berubah menjadi cokelat keemasan, aroma yang luar biasa akan memenuhi dapur Anda. Terus tumis dengan api kecil, berhati-hatilah agar tidak gosong. Menumis bawang putih hingga matang akan memperdalam cita rasa nasi goreng secara keseluruhan.
Step 5
Matikan api sementara dan tambahkan nasi putih ke dalam wajan. Gunakan spatula untuk mengurai gumpalan nasi dengan lembut dan campurkan secara merata dengan bawang putih dan daun bawang yang sudah ditumis. Penting untuk memastikan nasi tidak menggumpal.
Step 6
Sekarang saatnya menambahkan bumbu. Tambahkan tuna yang sudah ditiriskan, 1 sendok makan gochujang, 1 sendok makan kecap asin, 1 sendok makan gula pasir, dan 1 sendok makan gochugaru. Setelah semua bahan ditambahkan, nyalakan kembali api kecil. Gunakan spatula untuk mencampur dan menggoreng nasi serta bumbu bersama-sama seolah-olah Anda sedang ‘menumbuknya’.
Step 7
Setelah nasi dan bumbu tercampur rata, tambahkan potongan mentega di pinggir wajan hingga meleleh. Saat mentega meleleh, campurkan ke dalam nasi, aduk dan goreng hingga merata. Mentega akan menambah rasa yang kaya, gurih, dan lembut. Jika Anda menginginkan rasa mentega yang lebih kuat, jangan ragu untuk menambah jumlahnya.
Step 8
Terus aduk dengan hati-hati hingga butiran nasi menjadi kenyal. Tepat sebelum mematikan api, tuangkan setengah sendok makan minyak wijen dan taburi dengan biji wijen untuk sentuhan akhir. Nikmati nasi goreng luar biasa ini di mana nasi kenyal, tuna pedas dan gurih, serta bawang putih harum bersatu secara harmonis!
