Nasi Goreng Tuna Kimchi Lezat: Resep Praktis dan Menggugah Selera
Resep Nasi Goreng Tuna Kimchi Paling Mudah dan Enak
Kombinasi sempurna antara rasa pedas asam dari kimchi dan gurihnya tuna menciptakan simfoni rasa yang tak terlupakan! Nasi Goreng Tuna Kimchi ini sangat lezat sehingga sepiring nasi akan ludes dalam sekejap. Sangat cocok untuk hari-hari sibuk atau saat Anda menginginkan makanan yang cepat, mengenyangkan, dan memuaskan. Aroma kimchi yang harum berpadu dengan rasa tuna yang gurih akan menggugah selera Anda, sementara setiap butir nasi menyerap bumbu dengan sempurna untuk pengalaman kuliner yang luar biasa. Bersiaplah untuk latihan lengan bawah yang memuaskan!
Bahan Utama- 200g kimchi sawi putih yang sudah difermentasi dengan baik (sekitar 5 lembar)
- 1 piring nasi hangat yang baru matang (1 bungkus nasi instan juga bisa)
- 1 kaleng tuna (150g), tiriskan minyaknya
- 1 batang daun bawang bagian putih (sekitar 10cm)
- Sedikit minyak goreng atau minyak perilla
Bumbu Penyedap- 1 sdm kecap asin atau kecap ikan
- 1 sdm kecap asin atau kecap ikan
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita siapkan bahan utamanya: kimchi sawi putih. Menggunakan kimchi yang matang dengan rasa asam yang pas akan sangat meningkatkan cita rasa nasi goreng Anda. Ambil sekitar 5 lembar daun kimchi, yang beratnya kurang lebih 200g.
Step 2
Selanjutnya, cincang halus kimchi yang sudah disiapkan menjadi potongan seukuran sekali suap. Potongan yang lebih besar memang memberikan tekstur yang memuaskan, namun kimchi yang dicincang halus akan lebih menyatu dengan nasi. Usahakan memotongnya menjadi ukuran sekitar 0.5cm hingga 1cm. Cincang dengan hati-hati agar tercampur merata dengan butir nasi sambil tetap mempertahankan sedikit kerenyahannya.
Step 3
Sekarang, panaskan wajan dengan api sedang dan tambahkan sedikit minyak goreng. Minyak sayur biasa bisa digunakan, namun menggunakan minyak perilla akan menambahkan aroma yang lebih kaya dan gurih. Setelah minyak panas, masukkan irisan daun bawang dan tumis dengan api kecil hingga harum, menciptakan minyak daun bawang yang aromatik. Anda akan tahu sudah siap ketika daun bawang mengeluarkan aroma manis.
Step 4
Setelah minyak daun bawang harum, masukkan kimchi yang sudah dicincang halus ke dalam wajan dan tumis dengan api sedang. Untuk melembutkan rasa asam kimchi dan meningkatkan rasa gurih nasi goreng, tumis selama kurang lebih 3 menit. Kimchi akan menjadi lebih lunak, dan aroma lezat akan memenuhi dapur Anda.
Step 5
Siapkan tuna kalengan dengan meniriskan minyak berlebihnya. Menambahkan minyak tuna dapat membuat nasi goreng menjadi berminyak, jadi sebaiknya tiriskan hingga benar-benar kering menggunakan saringan atau dengan menekan-nekan menggunakan tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak. Tambahkan tuna yang sudah ditiriskan ke dalam wajan dan tumis bersama kimchi selama 1-2 menit lagi.
Step 6
Saatnya menambahkan nasi. Menggunakan nasi dingin atau nasi yang sedikit dihangatkan di microwave (jangan sampai terlalu panas) akan membantu mencegah nasi menggumpal dan menghasilkan nasi goreng yang pulen. Masukkan nasi ke dalam wajan dan gunakan spatula untuk menguraikan gumpalan nasi dengan lembut tanpa menghancurkannya, sambil memastikan bumbu kimchi dan tuna tercampur rata. Aduk dengan kuat, seolah-olah Anda sedang melatih otot lengan bawah Anda, untuk mencampurkan semuanya!
Step 7
Setelah nasi dan bahan-bahan tercampur rata, tambahkan 1 sendok makan kecap asin di pinggiran wajan. Kemudian, naikkan api menjadi sedang-tinggi dan aduk terus menerus selama kurang lebih 10 menit. Sangat penting untuk terus mengaduk agar setiap butir nasi terlapisi bumbu kecap asin. Ketika butir nasi menjadi sedikit renyah dan berkilau, Nasi Goreng Tuna Kimchi lezat Anda siap disajikan!
Step 8
Sempurnakan Nasi Goreng Tuna Kimchi buatan Anda dengan telur mata sapi setengah matang di atasnya untuk hidangan yang lebih menarik dan lezat. Pecahkan kuning telur dan campurkan dengan nasi menciptakan rasa yang lebih kaya. Anda juga bisa menaburkan serpihan rumput laut panggang atau biji wijen sesuai selera.
