Nasi Goreng Tuna dan Tunas Bawang Putih
Resep Nasi Goreng Tuna dan Tunas Bawang Putih!
Resep nasi goreng lezat yang menampilkan tuna dan tunas bawang putih. Resep ini sempurna untuk memanfaatkan nasi dan lauk sisa, menggabungkan rasa sedikit pedas dari tunas bawang putih dengan rasa gurih tuna untuk hidangan yang lezat.
Bahan Utama- Nasi Putih Matang: 400g (sekitar 2 porsi)
- Tunas Bawang Putih: 100g
- Tuna Kalengan: 1 kaleng 200g
- Telur: 3 butir
- Daun Bawang: 1/2 batang
Instruksi Memasak
Step 1
Tiriskan minyak sepenuhnya dari tuna kalengan menggunakan saringan. Langkah ini sangat penting untuk mencegah nasi goreng menjadi berminyak dan memastikan rasa yang bersih.
Step 2
Cuci daun bawang dan cincang halus. Aroma daun bawang akan meningkatkan rasa keseluruhan nasi goreng.
Step 3
Cuci tunas bawang putih dan potong-potong sepanjang 2-3 cm secara miring. Memotongnya menjadi potongan-potongan yang mudah diatur membuat nasi goreng lebih mudah dimakan.
Step 4
Pecahkan 3 butir telur ke dalam mangkuk besar.
Step 5
Tambahkan 1 sdm angciu (arak masak) ke dalam telur dan kocok perlahan menggunakan pengocok untuk membuat adonan telur. Angciu membantu menghilangkan bau amis telur.
Step 6
Panaskan 3 sdm minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
Step 7
Masukkan tunas bawang putih yang sudah dipotong ke dalam wajan panas dan mulai tumis.
Step 8
Tambahkan 1 sdm bawang putih cincang ke dalam wajan bersama tunas bawang putih. Tumis keduanya bersama dengan api sedang selama kurang lebih 1 menit, biarkan aroma bawang putih keluar sepenuhnya.
Step 9
Sisihkan tunas bawang putih dan bawang putih cincang yang sudah ditumis ke satu sisi wajan. Tuangkan adonan telur yang sudah dikocok ke area yang kosong dan buat telur orak-arik. Aduk dengan sumpit hingga matang.
Step 10
Setelah telur orak-arik matang lembut, campurkan semua bahan dalam wajan (tunas bawang putih, bawang putih cincang, dan telur orak-arik) menggunakan spatula.
Step 11
Tambahkan 2 porsi nasi putih matang ke dalam wajan. Uraikan gumpalan nasi dan campurkan dengan baik dengan bahan-bahan lainnya. Pastikan nasi tersebar merata dan tidak lengket.
Step 12
Masukkan tuna yang sudah ditiriskan ke dalam wajan. Mulai saat ini, kecilkan api kompor menjadi api kecil untuk mencegah gosong.
Step 13
Tambahkan 2 sdm saus tiram untuk menambah rasa gurih (umami).
Step 14
Tuangkan 1 sdm minyak wijen untuk aroma dan rasa kacang yang khas.
Step 15
Tambahkan sekitar 0.2 sdt merica. Aduk semuanya dan masak selama sekitar 30 detik lagi dengan api kecil hingga semua bahan tercampur rata. Nasi Goreng Tuna dan Tunas Bawang Putih Anda yang lezat siap dinikmati selagi panas!
