Nasi Goreng Tteokgalbi
Resep Nasi Goreng Tteokgalbi Lezat untuk Dinikmati Bersama Anak-anak
Hari ini saya membuat nasi goreng tteokgalbi yang bisa dinikmati bersama anak-anak selagi di rumah. Ini adalah nasi goreng manis dan gurih yang disukai semua orang, tua dan muda, dan sangat mudah dibuat, menjadikannya menu favorit! (Dalgrag Nana Dongsan) YouTube: https://youtu.be/QRb0vTmOKpI Instagram: https://www.instagram.com/nanacook_tv
Bahan Utama- 4 potong Tteokgalbi
- 1/4 Bawang Bombay
- 1/4 Wortel
- 1 mangkuk Nasi
- 1 sdm Saus Tiram
- 1/2 sdm Mayones
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sayuran (bawang bombay, wortel) yang akan ditumis bersama tteokgalbi. Karena untuk anak-anak, cincang halus semua bahan menjadi potongan-potongan kecil. Sayuran yang dicincang halus akan bercampur baik dengan nasi dan lebih mudah dimakan oleh anak-anak.
Step 2
Panaskan wajan dengan secukupnya minyak goreng. Masukkan terlebih dahulu sayuran cincang (bawang bombay, wortel) dan tumis hingga harum. Sebaiknya masak perlahan dengan api sedang untuk mengeluarkan rasa manis alami dari sayuran.
Step 3
Setelah bawang bombay menjadi transparan dan mulai lunak, tambahkan tteokgalbi cincang dan lanjutkan menumis. Aduk terus agar tteokgalbi tidak lengket di wajan.
Step 4
Saat tteokgalbi matang merata dan tercium aroma gurih yang sedap, tambahkan 1 sendok makan saus tiram untuk meningkatkan cita rasanya. Saus tiram adalah bahan kunci yang mengeluarkan rasa umami pada nasi goreng.
Step 5
Selanjutnya, tambahkan 1/2 sendok makan mayones untuk memberikan tekstur dan rasa yang creamy. Mayones akan membuat nasi goreng lebih kaya dan lembut, menambahkan rasa manis yang sering disukai anak-anak.
Step 6
Sekarang, tambahkan semangkuk nasi hangat ke atas campuran nasi goreng. Dalam resep ini, tidak ada bumbu tambahan selain saus tiram dan mayones. Kandungan garam alami dari tteokgalbi dan saus tiram sudah memberikan rasa yang cukup.
Step 7
Menggunakan spatula, aduk perlahan untuk mencampurkan nasi dengan tteokgalbi matang dan sayuran berbumbu. Karena semua bahan sudah matang, aduk hingga nasi tercampur rata dengan bumbu, lalu matikan api. Memasak terlalu lama bisa membuat nasi menjadi lembek.
Step 8
Untuk membuat nasi goreng semakin lezat, kami menambahkan telur mata sapi di sampingnya. Masak telur sesuai selera Anda, baik setengah matang (sunny-side up) atau matang sempurna.
Step 9
Sajikan nasi goreng tteokgalbi yang sudah jadi dengan menarik di atas piring. Letakkan telur mata sapi yang sudah disiapkan dengan lembut di atasnya. Terakhir, taburkan sedikit biji wijen untuk aroma kacang yang lebih menggugah selera, dan nasi goreng Tteokgalbi Anda yang lezat siap disajikan.
Step 10
Pecahkan kuning telur dan campurkan dengan nasi goreng untuk rasa manis dan gurih yang lezat yang akan memenuhi mulut Anda! Baik anak-anak maupun orang dewasa akan sangat menyukai hidangan ini, jadi pastikan untuk mencobanya!
