Nasi Goreng Tomat Sayuran: Satu Porsi Penuh Warna dan Sehat
Resep Nasi Goreng Lezat Penuh Tomat Segar dan Sayuran Berwarna-warni!
Sempurnakan santapan Anda dengan nasi goreng sederhana namun memuaskan ini, cocok untuk memanfaatkan sisa sayuran. Perpaduan warna yang indah, dikombinasikan dengan rasa manis dan asam dari tomat, menjadikannya favorit baik anak-anak maupun orang dewasa. Ini adalah hidangan bernutrisi dan mengenyangkan yang sangat mudah disiapkan.
Bahan Utama- 1/6 Wortel, potong dadu kecil
- 1/3 Jamur Tiram Raja (King Oyster Mushroom), potong dadu kecil
- 1/3 Paprika Kuning, buang bijinya dan potong dadu kecil
- 1/2 Tomat, buang bijinya dan potong dadu kecil
- 2 mangkuk Nasi Putih Matang (sebaiknya nasi kemarin dan dingin)
- 3 butir Telur
Bumbu & Lainnya- 3 sdm Kecap Asin
- 1.5 sdm Gula Pasir
- 1/4 sdt Garam
- 1 sdm Minyak Wijen
- Biji Wijen, untuk taburan
- 3 sdm Kecap Asin
- 1.5 sdm Gula Pasir
- 1/4 sdt Garam
- 1 sdm Minyak Wijen
- Biji Wijen, untuk taburan
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sayuran untuk nasi goreng. Cuci bersih wortel, jamur tiram raja, paprika kuning, dan tomat. Keringkan lalu potong dadu kecil-kecil dengan ukuran seragam. Memotong kecil-kecil seperti ini memastikan matangnya merata dan sayuran tercampur baik dengan nasi.
Step 2
Dalam wajan atau penggorengan besar, campurkan 2 mangkuk nasi putih matang dengan 3 sendok makan air. Panaskan dengan api sedang. Jika Anda menggunakan nasi dingin sisa kemarin, menambahkan sedikit air akan membantu melembutkannya. Lepaskan gumpalan nasi dengan spatula secara perlahan saat dipanaskan.
Step 3
Setelah nasi melunak, tambahkan 2 sendok makan kecap asin dan 1/2 sendok makan gula pasir. Aduk rata agar bumbu tercampur merata ke seluruh nasi. Kecilkan api menjadi rendah dan terus aduk sambil membiarkan butiran nasi terlapisi bumbu. Masak hingga nasi matang dan harum.
Step 4
Siapkan wajan terpisah, atau bersihkan wajan nasi goreng. Tambahkan sedikit minyak goreng dan panaskan dengan api sedang. Kocok 3 butir telur dengan 1/4 sendok teh garam. Tuang telur ke wajan panas dan aduk perlahan saat matang untuk membuat telur orak-arik. Usahakan teksturnya sedikit lembut agar nasi goreng yang dihasilkan terasa lebih nikmat.
Step 5
Sekarang, saatnya menumis sayuran. Tambahkan sedikit minyak goreng ke dalam wajan (baik yang digunakan untuk nasi atau wajan bersih) dan panaskan dengan api sedang. Masukkan potongan wortel, jamur tiram raja, dan paprika kuning. Tumis selama beberapa menit hingga sedikit melunak. Kemudian, masukkan potongan tomat bersama dengan 1 sendok makan kecap asin dan 1 sendok makan gula pasir. Tumis bersama selama 1-2 menit lagi hingga tomat sedikit hancur, mengeluarkan sari manis dan asamnya.
Step 6
Terakhir, campurkan tumisan sayuran dan telur orak-arik dengan nasi berbumbu. Aduk perlahan hingga semua tercampur rata. Tepat sebelum mematikan api, tuangkan 1 sendok makan minyak wijen untuk aroma harum dan taburkan biji wijen. Nasi Goreng Tomat Sayuran Anda yang lezat siap disajikan! Nikmati nasi yang kenyal, sayuran yang renyah, dan sensasi segar tomat di setiap suapan.
