Nasi Goreng Telur Sederhana & Gurih
Super Mudah! Nasi Goreng Telur 5 Menit, Sempurna untuk Sarapan Penuh Energi~♡
Ubah sisa nasi menjadi hidangan lezat! Resep nasi goreng telur ini memiliki rasa gurih dan memuaskan yang luar biasa.
Bahan Utama- 2 butir telur
- 1-2 genggam daun bawang (sekitar 50g)
- 2-3 sdm minyak goreng
- 1 mangkuk nasi dingin matang (sekitar 200g)
Instruksi Memasak
Step 1
Untuk membuat nasi goreng telur yang segar dan beraroma, mulailah dengan mencuci dan menyiapkan daun bawang. Iris tipis bagian putih dan hijaunya. Aroma harum dari daun bawang akan sangat meningkatkan cita rasa nasi goreng secara keseluruhan.
Step 2
Panaskan wajan atau penggorengan cekung dengan api sedang-rendah. Tuangkan minyak goreng secukupnya, sekitar 2-3 sendok makan. Masukkan semua irisan daun bawang dan tumis selama kurang lebih 1-2 menit hingga aromanya keluar, menciptakan ‘minyak daun bawang’. Daun bawang akan sedikit kecokelatan, menambah rasa yang lebih dalam.
Step 3
Setelah tercium aroma minyak daun bawang yang lezat, geser daun bawang yang sudah ditumis ke satu sisi wajan untuk membuat ruang. Pecahkan 2 butir telur yang sudah disiapkan ke dalam ruang kosong tersebut. Anda bisa menaburkan sedikit lada pada telur saat ini. Saat telur mulai matang, aduk perlahan dengan sumpit atau spatula hingga menjadi orak-arik telur yang lembut, sekitar 70-80% matang.
Step 4
Ketika telur orak-arik sudah sekitar 70-80% matang, tambahkan dengan hati-hati sekitar 1/2 sendok teh kecap asin untuk sup (atau kecap asin biasa) ke pinggir wajan tempat daun bawang berada. Biarkan mendesis sebentar untuk mengeluarkan aromanya; ini menambah lapisan rasa gurih lainnya. Aduk perlahan telur dan daun bawang hingga tercampur rata sebelum telur matang sepenuhnya.
Step 5
Kecilkan api ke level rendah. Masukkan satu mangkuk nasi dingin matang (sekitar 200g). Gunakan spatula untuk memecah gumpalan nasi, pastikan setiap butir nasi terlapisi dengan telur, daun bawang, dan minyak saat Anda menggorengnya. Setelah butiran nasi terurai dan sedikit terpanggang, tambahkan 1 sendok makan saus tiram di sekeliling pinggir wajan. Aduk semuanya hingga tercampur rata. Nasi goreng telur lezat Anda siap! Rasanya paling nikmat disajikan segera selagi panas.