Nasi Goreng Telur Orak-arik dan Bacon
Resep Nasi Goreng Telur Orak-arik dan Bacon yang Lezat untuk Memanfaatkan Nasi Sisa
Buka kulkasmu dan temukan bahan-bahan untuk membuat nasi goreng yang mengenyangkan! Telur dan bacon biasanya identik dengan sandwich, tapi hari ini kita akan mencoba paduan baru dengan nasi. Tanpa banyak bumbu tambahan, bacon akan memberikan rasa gurih dan umami yang meresap ke seluruh nasi. Ditambah dengan telur orak-arik yang lembut, ini adalah kombinasi sempurna! Nasi goreng sederhana ini cocok untuk kapan saja, dan juga pilihan bagus untuk dinikmati bersama anak-anak.
Bahan-bahan- 1 mangkuk nasi putih (sekitar 1.5 porsi)
- 1 batang daun bawang
- 5 butir telur ayam
- 8 lembar bacon
- 2 sdm saus tiram
- Sejumput lada hitam bubuk
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, iris halus daun bawang. Menambahkan daun bawang dalam jumlah yang cukup banyak akan membuat nasi goreng semakin lezat, jadi sesuaikan dengan selera Anda.
Step 2
Selanjutnya, potong-potong bacon menjadi ukuran kecil. Memotong bacon seperti ini akan membantu menyebarkan cita rasanya yang gurih ke seluruh nasi.
Step 3
Dalam mangkuk, kocok 5 butir telur hingga tercampur rata. Untuk hasil orak-arik yang lebih lembut, Anda bisa menyaring kocokan telur melalui saringan halus. Meskipun tidak wajib, langkah ini akan menghasilkan tekstur yang lebih halus.
Step 4
Panaskan wajan atau penggorengan besar dengan api sedang. Masukkan potongan bacon dan masak hingga berwarna kecoklatan dan renyah, mengeluarkan lemaknya.
Step 5
Setelah bacon renyah, angkat dari wajan dan tiriskan di atas tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak. Buang sebagian besar lemak bacon dari wajan, sisakan sedikit untuk rasa.
Step 6
Tambahkan minyak goreng secukupnya ke dalam wajan. Masukkan irisan daun bawang dan tumis hingga harum dengan api sedang-kecil. Proses ini akan menciptakan ‘minyak daun bawang’ yang harum dan meningkatkan rasa nasi goreng.
Step 7
Geser tumisan daun bawang ke satu sisi wajan. Tuang kocokan telur ke sisi yang kosong. Saat telur mulai matang, aduk perlahan dengan spatula atau sumpit untuk membuat telur orak-arik.
Step 8
Saat telur orak-arik matang dan agak basah, campurkan dengan tumisan daun bawang. Aduk rata antara telur orak-arik dan daun bawang.
Step 9
Tambahkan sejumput lada hitam dan aduk rata. Ini akan menambah kedalaman rasa pada telur dan daun bawang.
Step 10
Masukkan kembali bacon renyah yang sudah ditiriskan ke dalam wajan. Aduk rata bersama telur orak-arik dan daun bawang. Pastikan rasa gurih bacon merata.
Step 11
Masukkan nasi dingin ke dalam wajan dan mulai aduk rata. Pecahkan gumpalan nasi dengan spatula. Agar nasi menjadi pera, pegang spatula dengan kedua tangan dan ‘potong’ nasi saat Anda mengaduk, aduk secara vertikal.
Step 12
Setelah nasi tercampur rata, tambahkan saus tiram. Tuang di pinggiran wajan lalu aduk rata. Saus tiram akan memberikan rasa umami yang kaya dan mendalam pada nasi goreng.
Step 13
Nasi Goreng Telur Orak-arik dan Bacon Anda siap! Nasi goreng ini seharusnya terlihat pera dan harum.
Step 14
Untuk penyajian, padatkan nasi goreng ke dalam mangkuk atau wadah saji kecil. Kemudian, balikkan dengan hati-hati ke atas piring agar tampilannya menarik.
Step 15
Nikmati hidangan lezat ini, yang selesai dalam waktu kurang dari 30 menit! Ini juga cara yang fantastis untuk memanfaatkan nasi sisa. Mulai sekarang, daripada membiarkan nasi sisa terbuang, saya akan mengubahnya menjadi nasi goreng yang lezat ini!
