Nasi Goreng Telur Kecap Khas Park Ji-Sung
Resep Nasi Goreng Telur Kecap Kenangan Masa Kecil Park Ji-Sung
Terinspirasi oleh pesepak bola Park Ji-Sung yang memasak hidangan ini di televisi, saya mencoba menghidupkan kembali makanan favorit masa kecil saya. Di masa lalu saat makanan langka, nasi goreng ini dianggap sebagai hidangan istimewa. Sederhana, mengenyangkan, dan membangkitkan kenangan hangat, seolah kembali ke masa-masa indah itu.
Bahan Utama- 1 mangkuk nasi hangat
- 2 butir telur segar
- 3 sendok makan minyak goreng
Bumbu- 1 sendok makan kecap manis (atau kecap asin)
- 1 sendok makan minyak wijen
- 1 sendok makan biji wijen sangrai
- 1 sendok makan kecap manis (atau kecap asin)
- 1 sendok makan minyak wijen
- 1 sendok makan biji wijen sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Panaskan wajan dengan api sedang, lalu tambahkan 3 sendok makan minyak goreng. Pecahkan dengan hati-hati 2 butir telur ke dalam wajan, usahakan kuning telur tidak pecah, lalu goreng mata sapi. Agar lebih lezat, Anda bisa menggorengnya hingga bagian pinggirnya sedikit renyah.
Step 2
Setelah telur matang, segera masukkan 1 mangkuk nasi hangat dan 1 sendok makan kecap manis ke dalam wajan. Gunakan spatula atau sendok untuk memecah telur goreng dengan lembut sambil mencampurkan semuanya hingga nasi dan kecap tercampur rata. Tumis dengan api besar sambil terus diaduk agar nasi tidak menggumpal dan bumbu merata sempurna di setiap butir nasi.
Step 3
Ketika nasi sudah tercampur rata dengan kecap dan berwarna menggiurkan, segera matikan api. Terakhir, tambahkan 1 sendok makan minyak wijen dan 1 sendok makan biji wijen sangrai, aduk sebentar dengan sisa panas wajan untuk menambah aroma. Hindari memasak terlalu lama agar aroma minyak wijen tidak hilang.
Step 4
Sajikan nasi goreng yang sudah matang di dalam mangkuk nasi dengan rapi. Kemudian, balikkan mangkuk nasi ke atas piring lain dan ketuk perlahan untuk mengeluarkan nasi goreng yang berbentuk cantik. Nikmati nasi goreng telur kecap yang sederhana namun lezat ini yang akan membawa kembali kenangan masa kecil Anda!
