Nasi Goreng Telur Emas
Nasi Goreng Telur Emas Sederhana: Resep Kreasi Nasi Sisa
Kombinasi gurih telur dan daun bawang harum yang membuat ketagihan. Hidangan ini membuktikan bagaimana bahan sederhana bisa menciptakan santapan yang sangat memuaskan.
Bahan-bahan- 1 mangkuk nasi matang (nasi hangat)
- 3 butir telur
- 1/4 batang daun bawang
- 1/2 sdt garam
- 2-3 sdm minyak goreng
- Sejumput lada hitam
- Sejumput biji wijen sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Untuk resep yang lebih detail dan mudah diikuti, silakan merujuk ke tutorial video di atas! (Tautan: https://youtu.be/_Ry_WmaY84o)
Step 2
Pertama, pisahkan kuning telur dari putihnya, sisihkan kuning telur. Masukkan kuning telur ke dalam semangkuk nasi matang hangat. Gunakan sumpit atau spatula untuk mencampur kuning telur dengan lembut ke dalam nasi hingga setiap butir nasi terlapisi rata. Pastikan nasi tidak menggumpal dengan mencampurnya secara perlahan. Tips: Menggunakan nasi sisa yang sudah dingin akan menghasilkan tekstur yang lebih kenyal dan terpisah saat digoreng. Anda bisa menggunakan nasi hangat atau nasi dingin sesuai selera.
Step 3
Cincang halus daun bawang. Semakin halus irisan daun bawang, semakin efektif aromanya meresap ke dalam nasi goreng saat dimasak. Langkah ini penting untuk mengeluarkan seluruh rasanya.
Step 4
Panaskan wajan dengan api sedang, tambahkan 2-3 sendok makan minyak goreng. Setelah minyak panas, masukkan daun bawang cincang. Tumis dengan api sedang hingga sedikit berwarna cokelat keemasan dan harum. Masak hingga aroma yang menyenangkan mulai tercium.
Step 5
Saat daun bawang harum, tambahkan nasi yang sudah dilapisi kuning telur dan 1/2 sendok teh garam ke dalam wajan. Naikkan api sedikit menjadi sedang-tinggi. Terus aduk nasi secara konstan, pastikan butirannya terpisah dan kokoh, hingga nasi matang merata dan terlihat ‘hidup’ serta pulen. Jaga nasi tetap bergerak agar tidak gosong.
Step 6
Setelah nasi goreng matang sempurna, pindahkan ke piring saji. Taburi dengan biji wijen sangrai dan sejumput lada hitam yang baru digiling untuk penyelesaian. Nikmati Nasi Goreng Telur Emas Anda yang lezat dan sederhana!
