Nasi Goreng Telur dan Myeongran (Telur Ikan Pollack)
[Masakan Rumahan] Resep Nasi Goreng Telur dan Myeongran Super Sederhana
Baru pertama kali membeli myeongran (telur ikan pollack)? Jika Anda bingung bagaimana cara menikmatinya dengan lezat, cobalah membuat Nasi Goreng Telur dan Myeongran yang super sederhana ini! Bahkan anak-anak yang pemilih makanan pun akan menyukainya dan memakannya dengan lahap!
Bahan-bahan- 3 strip Myeongran (telur ikan pollack) putih
- 1 ikat Daun Bawang (iris halus)
- Minyak Goreng
- 1 sdm Saus Tiram
- Sejumput Lada Hitam
- 4 butir Telur
- 3 mangkuk Nasi (nasi hangat)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, pecahkan 4 butir telur ke dalam mangkuk bersih. Kocok telur hingga benar-benar tercampur rata menggunakan garpu atau pengocok telur hingga bagian putih telur tidak terlihat lagi. Mengocok telur dengan baik akan memastikan telur tercampur sempurna dengan nasi.
Step 2
Tambahkan 3 mangkuk nasi hangat ke dalam kocokan telur. Gunakan spatula atau sendok untuk mengaduk perlahan hingga setiap butir nasi terlapisi oleh campuran telur. Kuncinya adalah mengaduk dengan lembut agar nasi tidak menggumpal.
Step 3
Sekarang, siapkan bintang utama hidangan kita: 3 strip myeongran putih. Buang selaput luar myeongran dan gunakan hanya telurnya. Masukkan myeongran ke dalam campuran telur dan nasi. Dengan menggunakan gunting dapur, cincang halus myeongran langsung di dalam mangkuk. Mencincangnya halus penting untuk tekstur yang menyenangkan, daripada membiarkan potongan besar.
Step 4
Tumbuk dan campurkan myeongran cincang halus ke dalam campuran telur dan nasi menggunakan sendok atau spatula. Pastikan rasa asin dan umami dari myeongran tersebar merata ke seluruh nasi dan telur. Pencampuran yang merata ini adalah kunci hasil yang lezat.
Step 5
Panaskan wajan atau penggorengan dalam dengan api sedang. Tambahkan minyak goreng secukupnya. Menggunakan minyak yang cukup sangat penting untuk mencegah nasi menempel dan menghasilkan nasi goreng yang lezat.
Step 6
Setelah minyak mulai sedikit panas, masukkan irisan daun bawang. Tumis dengan api sedang-kecil hingga harum dan mengeluarkan minyaknya yang aromatik, menciptakan minyak daun bawang yang beraroma. Hati-hati jangan sampai daun bawang gosong.
Step 7
Ketika aroma harum minyak daun bawang memenuhi udara, masukkan seluruh campuran nasi telur dan myeongran yang sudah disiapkan ke dalam wajan. Ratakan di wajan agar mudah digoreng.
Step 8
Terus aduk dengan spatula, pastikan nasi tidak menempel di dasar wajan. Lanjutkan menggoreng dengan api sedang hingga butir nasi terpisah dan sedikit renyah. Telur akan matang dan menyatu dengan butir nasi dengan indah.
Step 9
Setelah nasi cukup matang dan sedikit renyah, tuangkan 1 sendok makan saus tiram secara merata di atas nasi. Saus tiram menambahkan kedalaman rasa dan umami yang luar biasa. Campurkan dengan baik dengan nasi sambil terus diaduk.
Step 10
Terakhir, tambahkan sejumput lada hitam sesuai selera Anda. Lada meningkatkan rasa keseluruhan nasi goreng. Aduk sekali lagi dengan cepat untuk mencampurkan semuanya. Nasi Goreng Telur dan Myeongran Anda yang lezat kini siap dinikmati!
