Nasi Goreng Tahu dan Telur Bergizi & Lembut
Resep Nasi Goreng Tahu dan Telur Sehat untuk Diet: Mengenyangkan dan Lezat
Memperkenalkan resep Nasi Goreng Tahu dan Telur spesial di mana setiap butir nasi dilapisi dengan telur gurih, menawarkan rasa yang sangat lembut dan kaya. Dengan satu blok tahu utuh (sekitar 300g), nasi goreng ini lebih mengenyangkan dan bergizi daripada versi biasa. Jika Anda mencari hidangan yang praktis namun lezat, Nasi Goreng Tahu dan Telur yang sehat ini sangat direkomendasikan!
Bahan (Untuk 2 porsi)- 1 mangkuk nasi matang (sekitar 200g)
- 1 blok tahu sutra (sekitar 300g)
- 3 butir telur ayam
- 1/2 buah wortel
- Sedikit daun bawang (utamakan bagian putih)
- Sedikit kaldu ayam untuk menambah rasa (opsional)
- Garam secukupnya
- Sejumput lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari siapkan sayuran yang akan menambah tekstur pada nasi goreng Anda. Kupas wortel dan potong dadu sangat kecil. Cincang halus daun bawang, fokus pada bagian putihnya. Masukkan sayuran cincang halus ini ke dalam mangkuk besar bersama dengan 1 mangkuk nasi matang.
Step 2
Selanjutnya, saatnya menghilangkan kelembapan dari tahu. Letakkan tahu di atas saringan dan tekan dengan kuat menggunakan tangan untuk memeras air sebanyak mungkin. Langkah ini sangat penting untuk memastikan tahu matang terurai dan tidak lembek saat ditumis.
Step 3
Sekarang, panaskan wajan dengan api sedang. Jangan tambahkan minyak dulu. Masukkan tahu yang sudah dihancurkan ke dalam wajan kering. Gunakan sumpit atau spatula untuk memecah gumpalan besar dan tumis tahu. Penting untuk memasak tahu hingga kelembapannya menguap dan mulai sedikit kecokelatan.
Step 4
Pindahkan tahu yang sudah kering dan harum ke dalam mangkuk yang berisi nasi dan sayuran. Tambahkan sedikit kaldu ayam pada tahap ini untuk meningkatkan rasa umami. (Jika tidak ada kaldu ayam, Anda bisa melewati langkah ini).
Step 5
Sekarang saatnya menambahkan telur, yang akan menciptakan lapisan lembut yang luar biasa untuk nasi. Pecahkan 3 butir telur segar ke dalam mangkuk dan campur semua bahan dengan lembut hingga tercampur rata dan terlapisi.
Step 6
Setelah semua tercampur, Anda akan melihat bahwa setiap butir nasi kini terlapisi dengan baik oleh campuran telur, membuat nasi goreng menjadi sangat lembut dan gurih.
Step 7
Sekarang, mari kita mulai menumis! Tambahkan minyak goreng secukupnya ke dalam wajan dan kecilkan api menjadi sedang-rendah. Masukkan seluruh campuran nasi yang sudah disiapkan ke dalam wajan. Gunakan spatula untuk menumis nasi dengan lembut, pastikan tidak menggumpal. Lanjutkan menumis hingga butir nasi terpisah dan renyah, serta sayuran dan tahu tercampur rata.
Step 8
Terakhir, bumbui dengan garam dan lada secukupnya untuk menyeimbangkan rasa keseluruhan. Penting untuk mencicipi saat memasak untuk mendapatkan bumbu yang sempurna yang melengkapi rasa alami bahan-bahannya. Nikmati Nasi Goreng Tahu dan Telur lezat Anda!
