Nasi Goreng Spesial: Bacon, Udang, dan Bawang Putih Utuh
Jangan Sampai Menyesal! Resep Nasi Goreng Bacon, Udang, dan Bawang Putih Utuh yang Menggugah Selera
Sibuk bukan berarti tidak bisa makan enak! Saat tak ada waktu menyiapkan lauk, yuk manfaatkan bahan-bahan di kulkas untuk membuat nasi goreng yang lezat dan praktis ini. Kombinasi sempurna antara gurihnya bacon, udang yang kenyal, dan aroma harum bawang putih utuh akan membuat nasi goreng ini istimewa. Anda mungkin penasaran dengan bawang putih utuh di nasi goreng, tapi percayalah, saat ditumis, bawang putih akan jadi manis dan empuk, memberikan kejutan rasa yang lezat! Mari kita simak resep nasi goreng yang mudah tapi rasanya luar biasa ini, dan nikmati hidangan lezat bersama orang tersayang.
Bahan Utama- 1 porsi nasi putih (hangat)
- 100 g udang (kupas kulit dan bersihkan sungutnya)
- 5 lembar bacon tebal (sekitar 100 g)
- 10 siung bawang putih utuh (kupas kulitnya)
- 1/2 batang daun bawang
- 1/2 buah paprika kuning
- 1/3 buah wortel
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita siapkan bumbu aromatik dan sayurannya. Belah daun bawang menjadi dua memanjang, lalu iris tipis dengan ketebalan sekitar 0.3 cm. (Daun bawang yang diiris tipis akan menambah aroma harum saat ditumis.)
Step 2
Selanjutnya, potong paprika kuning menjadi dadu kecil berukuran sekitar 0.3 cm x 0.3 cm. Paprika akan menambah warna cantik dan rasa manis pada nasi goreng Anda.
Step 3
Wortel juga potong dadu dengan ukuran yang sama, sekitar 0.3 cm x 0.3 cm. Wortel akan memberikan tekstur yang menarik dan rasa manis alami.
Step 4
Potong bacon menjadi ukuran sekali suap, lebar sekitar 1 cm. Lemak dari bacon akan menambah cita rasa lezat pada seluruh masakan, jadi pastikan untuk menggorengnya hingga agak renyah!
Step 5
Sekarang, mari kita mulai menumis! Panaskan wajan atau penggorengan besar dengan api sedang-kecil, lalu tuangkan 3 sdm minyak goreng. Masukkan bawang putih utuh yang sudah dikupas dan tumis perlahan hingga berwarna kecoklatan dan harum. Proses ini akan memakan waktu beberapa menit. (Menggunakan bawang putih utuh akan membuatnya lebih lembut dan manis tanpa rasa pahit yang tajam.)
Step 6
Setelah bawang putih matang dan harum, masukkan udang yang sudah disiapkan dan potongan bacon ke dalam wajan. Tumis bersama hingga udang berubah warna menjadi merah muda dan bacon agak renyah. Lemak dari bacon akan melapisi bahan-bahan lain dengan cita rasa yang lezat.
Step 7
Ketika udang dan bacon hampir matang, masukkan irisan daun bawang, paprika kuning, dan wortel ke dalam wajan. Besarkan api menjadi besar dan tumis dengan cepat selama kurang lebih 1-2 menit. Anda ingin sayuran tetap terasa sedikit renyah.
Step 8
Inilah bagian terpenting! Masukkan nasi putih hangat ke dalam wajan. Tuangkan 1 sdm saus tiram, pastikan merata. Aduk dan campurkan semua bahan hingga tercampur rata.
Step 9
Terus tumis dengan api besar sambil sedikit memotong-motong gumpalan nasi dengan spatula selama kurang lebih 2-3 menit hingga nasi menjadi pera dan tercampur rata dengan semua bahan. Menumis cepat dengan api besar adalah kunci agar nasi tidak lembek.
Step 10
Terakhir, matikan api. Tuangkan 1 sdm minyak wijen untuk aroma yang kaya dan khas, lalu taburkan 1 sdm wijen sangrai sebagai hiasan. Nasi Goreng Bacon, Udang, dan Bawang Putih Utuh Anda siap disajikan! Aromanya saja sudah pasti menggugah selera. Nikmati selagi panas!
