Nasi Goreng Spam Kimchi Lezat
Satu Porsi Mengenyangkan! Perpaduan Sempurna Spam dan Kimchi: Resep Nasi Goreng Spam Kimchi
Buat hidangan sederhana namun memuaskan dengan bahan-bahan dari kulkas Anda! Nasi goreng spam kimchi yang lezat ini mudah dibuat dan cocok untuk makanan apa saja. Rasa asam kimchi, gurihnya spam, dan kaya rasa mentega menciptakan cita rasa yang tak terlupakan.
Bahan Utama
- 1 porsi kimchi yang sudah matang (dipotong-potong)
- Spam, sekitar 100g (potong seukuran sekali suap)
- Daun bawang, sekitar 1/4 batang (iris halus)
- 1/2 sdm mentega
- Sejumput lada hitam
- 1/2 sdm oligodang (sirup jagung) atau gula (sesuaikan selera)
- 1 sdm saus tiram (untuk rasa umami yang lebih kuat)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, bilas kimchi yang sudah matang di bawah air mengalir sebentar untuk menghilangkan kelebihan cairan. Kemudian, potong-potong menjadi ukuran sekali suap, sekitar 1 cm lebarnya. Jika kimchi Anda terlalu asam, Anda bisa menambahkan sejumput kecil gula.
Step 2
Iris halus daun bawang, dan potong spam menjadi ukuran yang sama dengan kimchi, baik dipotong dadu atau memanjang. Lelehkan 1/2 sendok makan mentega dalam wajan dengan api sedang-rendah. Masukkan daun bawang dan spam yang sudah diiris, lalu tumis.
Step 3
Saat mentega meleleh, Anda akan mencium aroma harum daun bawang dan spam. Aduk sesekali selama sekitar 1-2 menit, pastikan tidak gosong. Baik untuk dimasak hingga spam mengeluarkan sedikit minyak alaminya.
Step 4
Sekarang, tambahkan kimchi yang sudah dipotong ke dalam wajan dan tumis bersama bahan lainnya. Taburkan lada hitam, tambahkan 1 sendok makan saus tiram, dan 1/2 sendok makan oligodang (atau gula) untuk memberi rasa.
Step 5
Terus tumis dengan api sedang selama sekitar 3-4 menit, biarkan kimchi melunak dan bumbu meresap ke dalam bahan. Ini membantu menguapkan kelebihan kelembapan dari kimchi, menciptakan tekstur nasi goreng yang bagus. Cicipi saat memasak dan tambahkan sedikit lagi saus tiram atau garam jika perlu.
Step 6
Masukkan satu mangkuk nasi putih hangat ke dalam wajan berisi tumisan kimchi dan spam yang sudah matang. Gunakan spatula untuk memecah gumpalan nasi dengan lembut dan campurkan semuanya hingga butiran nasi terlapisi rata dengan bumbu.
Step 7
Tumis lagi selama 2-3 menit hingga butiran nasi terpisah dan tercampur rata dengan bumbu gurih. Nasi goreng spam kimchi lezat Anda siap! Untuk tambahan rasa, sajikan dengan telur mata sapi, rumput laut kering (gim) yang diremas, atau sedikit minyak wijen.
