Nasi Goreng Sosis dan Sayuran dengan Bawang Putih Renyah
Makanan Bergizi dalam Satu Mangkuk! Cara Membuat ‘Nasi Goreng Sosis Sayuran’, Lengkap dengan Sosis Utuh dan Bawang Putih Goreng Renyah!
Siap untuk hidangan yang bergizi dan memuaskan dengan ‘Nasi Goreng Sosis Sayuran’ kami! Resep ini mengubah bahan-bahan sederhana menjadi hidangan lezat yang sempurna untuk hari-hari sibuk. Kami menambahkan sosis utuh dan bawang putih goreng renyah untuk rasa dan tekstur ekstra, menjadikannya favorit seluruh keluarga. Ini adalah cara fantastis untuk menggunakan sisa nasi dan sayuran berwarna-warni, menciptakan hidangan lengkap dan lezat dalam satu mangkuk.
Bahan Nasi Goreng- 1/2 buah Bawang Bombay ukuran sedang
- 1/2 buah Zukini ukuran sedang
- 1/2 buah Wortel ukuran sedang
- 3 mangkuk Nasi Putih Matang
- 20 siung Bawang Putih
- 4 buah Sosis
- 3 butir Telur
- 1 batang Daun Bawang
Bumbu- 1 sdm Gula Pasir
- 2 sdm Kecap Asin
- 1 sdm Minyak Perilla (atau Minyak Wijen)
- 1 sdm Wijen Sangrai
- Garam secukupnya
- 1 sdm Gula Pasir
- 2 sdm Kecap Asin
- 1 sdm Minyak Perilla (atau Minyak Wijen)
- 1 sdm Wijen Sangrai
- Garam secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari siapkan bawang putih renyah dan sosis yang akan menambah rasa dan tekstur yang fantastis. Iris tipis bawang putih utuh dan potong sosis menjadi ukuran sekali gigit. Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan dengan api sedang-rendah. Masukkan irisan bawang putih dan goreng perlahan hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah. Setelah renyah, angkat bawang putih dengan saringan dan tiriskan di atas tisu dapur. (Minyak yang terinfusi bawang putih sangat baik untuk rasa, jadi Anda bisa menggunakannya untuk memasak nasi).
Step 2
Dalam wajan yang sama (gunakan minyak bawang putih atau tambahkan sedikit minyak baru jika perlu), masukkan daun bawang cincang dan tumis dengan api sedang-rendah hingga harum untuk membuat minyak daun bawang. Ini akan memberikan dasar aromatik yang luar biasa pada nasi goreng.
Step 3
Setelah minyak daun bawang harum, masukkan irisan bawang bombay (1/2 buah) dan 1/2 sdt garam. Tumis hingga bawang bombay menjadi transparan. Memasak bawang bombay hingga manis dan sedikit terkaramelisasi adalah kunci untuk mengembangkan rasa yang kaya.
Step 4
Masukkan irisan zukini (1/2 buah) dan 1/2 sdt garam. Tumis bersama hingga zukini sedikit empuk namun tetap terasa renyah. Kita ingin sayuran tetap sedikit renyah.
Step 5
Terakhir, masukkan irisan wortel (1/2 buah) dan 1/2 sdt garam. Masak hingga wortel sedikit empuk. Menumis sayuran memastikan warnanya cerah dan rasanya tercampur dengan indah.
Step 6
Geser sayuran yang sudah ditumis ke satu sisi wajan. Masukkan nasi matang (3 mangkuk) ke ruang kosong. Hancurkan nasi dengan spatula dan aduk ringan hingga butiran nasi terpisah.
Step 7
Tuangkan telur kocok ke atas nasi. Saat telur mulai matang, aduk perlahan dengan nasi dan terus aduk hingga telur matang dan tercampur rata. Ini akan melapisi butiran nasi, membuat nasi goreng menjadi empuk.
Step 8
Setelah nasi, telur, dan sayuran tercampur rata, kumpulkan campuran di satu sisi wajan. Tambahkan gula (1 sdm) ke ruang kosong dan biarkan sedikit meleleh. Kemudian, tuangkan kecap asin (2 sdm) di pinggiran wajan dan biarkan mendidih dan berkaramel sesaat sebelum dicampurkan ke dalam nasi. Langkah ini akan memperdalam rasa kecap asin. (Hati-hati jangan sampai kecap asin gosong).
Step 9
Setelah kecap asin berkaramel, campurkan secara merata dengan nasi dan bahan lainnya. Kecap asin akan melapisi nasi, memberikan rasa gurih dan warna yang lezat.
Step 10
Masukkan kembali semua sayuran yang sudah ditumis ke dalam wajan. Taburkan wijen sangrai (1 sdm) dan tambahkan minyak perilla (1 sdm). Menggunakan minyak perilla sebagai pengganti minyak wijen biasa akan menambah aroma kacang yang unik dan kedalaman rasa.
Step 11
Campurkan semua bahan dan aduk cepat untuk terakhir kalinya agar semua rasa tercampur rata. Cicipi dan sesuaikan rasa dengan sedikit garam jika perlu. Nasi Goreng Sosis dan Sayuran lezat Anda siap!
Step 12
Sajikan nasi goreng yang lezat ini dengan murah hati di atas piring saji.
Step 13
Taburi nasi goreng dengan bawang putih goreng renyah yang sudah disiapkan. Aroma bawang putih yang tajam namun manis berpadu indah dengan nasi goreng.
Step 14
Susun sosis matang yang sudah diiris di atasnya. Untuk sentuhan warna dan kesegaran ekstra, Anda bisa menaburkan sedikit peterseli cincang di atas hidangan.
Step 15
Nikmati Nasi Goreng Sosis dan Sayuran buatan sendiri ini – hidangan yang kaya nutrisi, rasa, dan tekstur! Semoga Anda menikmati hidangan lezat Anda hari ini!
