Nasi Goreng Paprika & Sayuran untuk Bayi
Resep Nasi Goreng Paprika & Sayuran untuk Bayi yang Mudah dan Lezat
Persembahan spesial dari ibu bekerja untuk si kecil yang pemilih makan! Kenalkan nasi goreng sayuran bergizi yang tidak hanya lezat tetapi juga menarik secara visual, cocok untuk balita Anda.
Bahan Utama- Paprika 50g (gunakan aneka warna agar lebih menarik)
- Jamur enoki 30g
- Zukini 30g
- Bawang bombay 30g
- Wortel 30g
- Nasi putih 80g (nasi hangat yang baru matang)
- Telur 1 butir
Bumbu- Mentega tawar 5g
- Saus tiram 0.5 sdm (gunakan versi rendah garam/untuk anak)
- Minyak wijen 1 sdm
- Mentega tawar 5g
- Saus tiram 0.5 sdm (gunakan versi rendah garam/untuk anak)
- Minyak wijen 1 sdm
Instruksi Memasak
Step 1
Saya memilih sayuran yang saya tahu disukai anak saya. Menggunakan paprika aneka warna akan menciptakan nasi goreng yang menarik secara visual dan memikat perhatian si kecil.
Step 2
Untuk anak-anak yang pilih-pilih tekstur, cincang sayuran hingga sangat halus. Ini membuatnya lebih mudah dikunyah dan kecil kemungkinannya untuk ditolak.
Step 3
Panaskan wajan dengan api sedang, lalu lelehkan 5g mentega tawar. Setelah mentega meleleh, masukkan wortel terlebih dahulu yang teksturnya lebih keras, lalu tumis hingga harum. Wortel membutuhkan waktu lebih lama untuk matang, jadi sebaiknya mulai dengan wortel.
Step 4
Ketika wortel mulai sedikit lunak, tambahkan sisa sayuran (paprika, zukini, bawang bombay, jamur enoki) dan tumis semuanya bersama-sama. Terus masak hingga sayuran melunak.
Step 5
Dalam mangkuk terpisah, siapkan 80g nasi putih dan 1 butir telur. Kita akan mencampur telur dengan nasi terlebih dahulu.
Step 6
Mencampur telur dengan nasi sebelum dimasak membantu melapisi setiap butir nasi, menghasilkan nasi goreng yang lebih lembut. Ini juga mencegah nasi menggumpal, sehingga menghasilkan tampilan yang lebih rapi, mirip seperti nasi goreng telur!
Step 7
Geser sayuran yang sudah ditumis ke satu sisi wajan. Masukkan nasi yang sudah dilapisi campuran telur ke ruang kosong di wajan dan mulai tumis. Kuncinya adalah menguraikan gumpalan nasi dengan spatula secara perlahan saat memasak.
Step 8
Setelah nasi matang sesuai selera, tambahkan setengah sendok makan saus tiram yang lembut khusus untuk anak-anak. Saus tiram menambah rasa gurih, tetapi berhati-hatilah agar tidak menggunakan terlalu banyak untuk si kecil.
Step 9
Terakhir, tuangkan 1 sendok makan minyak wijen untuk menambah aroma dan rasa. Minyak wijen meningkatkan aroma gurih, yang dapat menggugah selera makan anak Anda.
Step 10
Tumis kembali semuanya untuk memastikan semua bahan dipanaskan secara merata dan terlapisi bumbu. Pindahkan nasi goreng yang sudah jadi ke piring cantik, dan Anda telah menyiapkan hidangan lezat untuk si kecil! Nikmati waktu makan Anda bersama! ♥
