Nasi Goreng Nanas: Kelezatan Tropis untuk Keluarga
Nasi Goreng Nanas Ramah Anak dengan Saus Nuoc Mam untuk Seluruh Keluarga
Hidangan apa yang lengkap tanpa Nasi Goreng Nanas yang lezat?! Ini adalah pendamping yang sempurna untuk mie beras dan disukai semua usia. Nikmati hidangan yang beraroma dan mudah dibuat dengan sentuhan manis tropis.
Bahan-bahan- Udang (atau seafood/daging pilihan Anda), sekitar 100g
- Telur, 2 butir
- Daun bawang (bagian putih), 1 batang
- Wortel, 1/4 buah
- Bawang bombay, 1/2 buah
- Zukini, 1/5 buah
- Jagung manis kalengan, 1/2 cangkir
- Potongan nanas segar (atau kalengan), 1/2 cangkir
- Saus Nuoc Mam (atau kecap ikan), 1.5 sdm
- Garam, secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sayuran Anda. Cincang halus bagian putih daun bawang untuk mendapatkan rasa yang maksimal. Potong dadu wortel, bawang bombay, dan zukini menjadi potongan kecil seukuran gigitan (sekitar 0.5 cm) yang cocok untuk anak-anak. Cuci bersih udang.
Step 2
Panaskan minyak goreng secukupnya di wajan dengan api sedang-kecil. Masukkan daun bawang yang sudah dicincang dan tumis perlahan, biarkan aromanya meresap ke dalam minyak. Dasar aromatik ini adalah kunci nasi goreng yang lezat.
Step 3
Setelah daun bawang harum, sisihkan ke satu sisi wajan. Pecahkan 2 butir telur ke dalam ruang kosong. Jika Anda tidak menggunakan banyak nasi, dua telur sudah cukup. (Jangan ragu untuk menyesuaikan jumlah bahan sesuai selera Anda).
Step 4
Orak-arik telur dengan sumpit atau spatula, masak hingga matang tetapi masih lembut. Bayangkan membuat telur orak-arik lembut; jangan sampai kering, karena akan lebih mudah bercampur dengan nasi.
Step 5
Sekarang, masukkan nasi. Sebaiknya gunakan nasi dingin atau nasi sisa kemarin untuk nasi goreng, karena akan mencegah nasi menggumpal. Uraikan gumpalan nasi dengan lembut menggunakan spatula dan tumis bersama telur orak-arik dan daun bawang hingga tercampur rata.
Step 6
Masukkan udang, bawang bombay, dan wortel ke dalam wajan. Tumis semuanya bersama selama sekitar 2-3 menit, atau hingga sayuran matang dan tercampur rata dengan nasi.
Step 7
Selanjutnya, masukkan zukini yang sudah dipotong dadu dan lanjutkan menumis. Zukini matang dengan cepat, jadi menambahkannya bersama sayuran lain sudah pas.
Step 8
Masukkan biji jagung manis. (Jika menggunakan jagung segar, rebus terlebih dahulu lalu ambil bijinya untuk rasa yang lebih enak!) Jagung menambah warna yang indah dan sensasi ‘meletup’ yang menyenangkan pada nasi goreng.
Step 9
Geser campuran nasi goreng ke satu sisi wajan. Tuang saus Nuoc Mam (atau kecap ikan) 1.5 sdm ke ruang yang kosong dan biarkan mendesis sejenak untuk melepaskan aromanya tanpa bau amis. Kemudian, aduk rata untuk melapisi nasi goreng secara merata.
Step 10
Terakhir, tambahkan potongan nanas. Nanas bisa menjadi lembek jika terlalu matang, jadi masukkan di tahap paling akhir dan tumis sebentar saja untuk menjaga tekstur segar dan rasanya yang cerah.
Step 11
Setelah semua bahan tercampur rata dan aroma manis nanas tercium, matikan api. Cicipi dan tambahkan sejumput garam jika perlu. Nasi Goreng Nanas lezat Anda siap dinikmati! ^^
