Nasi Goreng Minyak Wijen dengan Ikan Pollack Kering dan Lobak Kimchi, Disajikan dengan Bunga Zucchini dan Telur
[Resep Pencegahan Kanker] ☆Diet Rendah Garam☆ Bekal Makan Siang ☆ Nasi Goreng Gurih dengan Ikan Pollack Kering dan Lobak Kimchi yang Ditumis dengan Minyak Wijen & Bunga Zucchini dan Telur untuk Kenikmatan Visual
Buatlah bekal makan siang sehat pencegahan kanker Anda sendiri yang akan memanjakan mata dan selera Anda! Sesaat setelah Anda membuka tutupnya, mata Anda akan dimanjakan oleh warna-warna cerah dan penyajian yang menawan. Rasa lobak kimchi yang menyegarkan dan rasa umami dari ikan pollack kering memberikan cita rasa yang cukup tanpa perlu tambahan garam. Nasi goreng ini, yang ditumis dengan minyak wijen harum, adalah hidangan yang memuaskan dan sehat. Menjadi pilihan rendah garam, ini baik untuk tubuh Anda dan sempurna untuk diet sehat.
Bahan Utama- Serpihan ikan pollack kering (sesuai selera)
Nasi Goreng Lobak Kimchi- 1 potong lobak kimchi (sekitar 1/4 kepala)
- 1/3 buah mentimun Qing
- 2 sdm minyak wijen
- Sejumput kecil garam
Bunga Zucchini dan Telur- 1 butir telur
- 1/4 buah zucchini
- Sedikit minyak kanola
- 1 potong lobak kimchi (sekitar 1/4 kepala)
- 1/3 buah mentimun Qing
- 2 sdm minyak wijen
- Sejumput kecil garam
Bunga Zucchini dan Telur- 1 butir telur
- 1/4 buah zucchini
- Sedikit minyak kanola
Instruksi Memasak
Step 1
Masukkan ikan pollack kering ke dalam food processor atau blender dan proses hingga halus menjadi serpihan. Ini membantu bumbu menempel lebih baik dan menciptakan tekstur yang lebih halus.
Step 2
Cincang halus lobak kimchi. Buang biji mentimun Qing lalu cincang halus. Sesuaikan jumlahnya berdasarkan ukuran porsi (untuk satu orang).
Step 3
Panaskan wajan di atas api sedang dan tambahkan 2 sendok makan minyak wijen. Aroma khas kacang dari minyak wijen akan meningkatkan cita rasa nasi goreng.
Step 4
Masukkan lobak kimchi dan mentimun Qing yang telah dicincang ke dalam wajan. Gunakan hanya sejumput kecil garam untuk bumbu, dengan mempertimbangkan rasa asin alami dari lobak kimchi dan ikan pollack kering.
Step 5
Tumis dengan api sedang-kecil hingga bahan melunak dan kelembaban dari lobak kimchi menguap. Hati-hati jangan sampai gosong saat menumis.
Step 6
Tambahkan 1 porsi nasi matang (misalnya, nasi jelai, nasi multi-grain, nasi ketan, atau jenis pilihan Anda) ke dalam bahan yang ditumis. Gunakan spatula untuk memecah gumpalan dan tumis hingga tercampur rata.
Step 7
Taburkan serpihan ikan pollack kering yang telah disiapkan secara merata di atas nasi. Serpihan ikan pollack akan menambahkan rasa umami yang dalam dan nilai gizi pada nasi goreng.
Step 8
Tumis kembali untuk memastikan semua bahan tercampur rata setelah menambahkan serpihan ikan pollack kering. Setelah nasi goreng siap, sisihkan sebentar. Sekarang, mari kita lanjutkan membuat bunga zucchini dan telur yang menarik secara visual!
Step 9
Iris zucchini menjadi potongan bulat yang agak tebal, sekitar 0.5 cm tebalnya. Jika terlalu tipis, bisa mudah patah. Gunakan pemotong kue bulat atau cetakan serupa untuk memotong bagian tengah irisan zucchini, menciptakan bentuk kelopak bunga.
Step 10
Susun potongan zucchini yang telah dibentuk di atas piring untuk membentuk bunga. Ini akan menciptakan ruang di tengah untuk telur.
Step 11
Letakkan wajan untuk membuat bunga telur di atas api kecil dan tambahkan sedikit minyak kanola. Letakkan bentuk bunga zucchini dengan hati-hati di tengah wajan.
Step 12
Pecahkan satu butir telur dengan hati-hati ke dalam ruang di antara kelopak zucchini. Hati-hati jangan sampai putih telur tumpah ke zucchini. Masak perlahan dengan api kecil hingga telur matang. Kuning telur bisa dibiarkan setengah matang jika diinginkan.
Step 13
Pindahkan nasi goreng yang telah disiapkan ke dalam kotak bekal. Jika diinginkan, Anda dapat menaburkan sedikit serpihan ikan pollack kering di atas nasi untuk menambah rasa.
Step 14
Letakkan bunga zucchini dan telur yang telah selesai di atas nasi goreng sebagai hiasan. Hati-hati jangan sampai kuning telur pecah.
Step 15
Potong rumput laut menjadi bentuk mata dan mulut lalu tempelkan pada bunga zucchini dan telur. Tambahkan beberapa tomat ceri di samping untuk memperindah warna bekal makan siang. Bekal makan siang sehat pencegahan kanker Anda yang dipersonalisasi kini lengkap! Selamat menikmati.
