Nasi Goreng Lobak Asinan Renyah, Resep Cepat dan Mudah!
Resep Nasi Goreng Sederhana Menggunakan Lobak Asinan
Nasi goreng ini memiliki tekstur renyah yang memuaskan, dibuat dengan lobak asinan yang secara tradisional diawetkan dengan garam bekatul. Anda bisa meningkatkan hidangan sederhana ini dengan menambahkan sisa sayuran atau ham dari kulkas Anda untuk makanan yang lebih mengenyangkan. Jika Anda punya nasi dan lobak asinan, Anda bisa membuat hidangan ajaib dalam waktu kurang dari 10 menit! Mari kami tunjukkan caranya.
Bahan Utama- 150g lobak asinan (sekitar 1/2 cangkir)
- 200g nasi putih hangat (sekitar 1 mangkuk)
- 2 sdm minyak goreng
- Sejumput lada hitam
- Sejumput garam
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan lobak asinan. Pertama, iris tipis lobak asinan, lalu cincang halus. Daripada mencincangnya terlalu halus, sebaiknya potong menjadi potongan seragam berukuran sekitar 0.5 cm agar Anda mendapatkan tekstur yang enak saat dimakan. Tekan-tekan lobak asinan cincang dengan tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan air; ini membantu mencegah nasi goreng menjadi lembek.
Step 2
Siapkan nasi dalam keadaan hangat. Nasi yang pulen dan matang sempurna adalah kunci tekstur nasi goreng yang baik. Jika menggunakan nasi dingin, hangatkan sedikit di microwave untuk mencegah nasi menggumpal.
Step 3
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Masukkan lobak asinan cincang dan tumis. Tumis selama sekitar 1-2 menit hingga Anda bisa mencium aroma asamnya dan lobak sedikit berwarna keemasan. Hati-hati jangan sampai terlalu matang, karena bisa menjadi lembek.
Step 4
Setelah lobak asinan ditumis dengan baik, tambahkan nasi hangat ke dalam wajan. Gunakan spatula untuk memecah gumpalan nasi dan aduk rata dengan lobak. Tumis hingga lobak dan nasi tercampur rata.
Step 5
Terakhir, tambahkan sejumput lada hitam dan sejumput garam untuk membumbui. Cicipi dan sesuaikan bumbu sesuai kebutuhan, karena lobak asinan itu sendiri sudah dibumbui. Karena lobak memiliki rasa asin alami, tambahkan hanya sedikit garam terlebih dahulu. Setelah semua bahan tercampur rata dan panas, matikan api dan sajikan segera. Selamat menikmati!
