Nasi Goreng Lezat dengan Daging Asap dan Jamur
Nasi Goreng Daging Asap dan Jamur
Hidangan sempurna untuk hari-hari ketika Anda tidak punya banyak bahan di rumah atau nafsu makan sedang rendah. Nasi goreng ini cepat dibuat, mengenyangkan, dan kaya rasa.
Bahan Utama- 100g daging asap (potong dadu)
- 1/2 bawang bombay (cincang halus)
- 1 genggam jamur tiram (atau jamur pilihan Anda, suwir atau potong-potong)
- Stik kepiting imitasi (surimi kepiting), sesuai selera (cincang halus)
- 2 mangkuk nasi putih matang
Bumbu & Perasa- 2 sejumput garam
- Sedikit minyak wijen
- 3/4 sdm saus tiram
- 2 sejumput garam
- Sedikit minyak wijen
- 3/4 sdm saus tiram
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan semua bahan terlebih dahulu untuk kelancaran proses memasak. Potong daging asap menjadi dadu berukuran sekitar 1 cm. Cincang halus bawang bombay dan stik kepiting imitasi. Jika menggunakan jamur tiram, suwir-suwir atau potong sesuai selera. Memiliki semua bahan yang sudah disiapkan akan membuat proses menumis jauh lebih mudah.
Step 2
Panaskan sekitar 1-2 sendok makan minyak goreng dalam wajan atau wok dengan api sedang-kecil. Masukkan bawang bombay cincang dan tumis hingga bening dan harum. Memasak bawang bombay hingga matang akan mengeluarkan rasa manis alaminya dan memperkaya cita rasa.
Step 3
Setelah bawang bombay setengah matang dan mengeluarkan aroma, masukkan jamur yang sudah disiapkan. Tumis hingga jamur mulai layu. Kemudian, masukkan daging asap yang sudah dipotong dadu dan terus aduk. Bumbui dengan 2 sejumput garam untuk sedikit meningkatkan rasa bahan-bahan.
Step 4
Ketika daging asap dan jamur sudah cukup matang, tambahkan stik kepiting imitasi cincang ke dalam wajan. Aduk perlahan hingga tercampur dan masak sebentar, sekitar satu menit. Stik kepiting imitasi matang sangat cepat, jadi hindari memasaknya terlalu lama.
Step 5
Saatnya menambahkan nasi! Ketika bawang bombay hampir matang sempurna, masukkan 2 mangkuk nasi putih matang yang masih hangat ke dalam wajan. Gunakan spatula untuk memisahkan gumpalan nasi dan tumis selama kurang lebih 1 menit hingga nasi terurai dan panas merata. Selama proses ini, tambahkan 3/4 sendok makan saus tiram dan sedikit minyak wijen. Aduk kembali selama satu menit lagi, pastikan semua bahan tercampur rata. Saus tiram akan memberikan rasa gurih (umami), sementara minyak wijen memberikan aroma kacang yang harum.
Step 6
Nasi goreng daging asap dan jamur Anda yang lezat sudah siap! Sajikan dengan menarik di dalam mangkuk. Nikmati hidangan yang memuaskan ini sendirian atau dengan lauk pendamping favorit Anda seperti kimchi. Sajikan selagi hangat dan nikmati rasanya!
