Nasi Goreng Lezat dari Sisa Bebek Asap
Resep Nasi Goreng Bebek Asap: Hidangan Lengkap dalam Satu Piring
Apa yang Anda lakukan dengan sisa bebek asap? Jangan sampai terbuang sia-sia! Ubah menjadi hidangan nasi goreng yang lezat. Resep ini sempurna untuk memanfaatkan porsi kecil dan menciptakan makanan yang memuaskan.
Bahan-bahan
- Bebek asap, secukupnya (sisa)
- Nasi putih matang, 1/2 mangkuk
- Wortel (untuk ditumis), 1 sdm, cincang halus atau iris korek api
- Bawang bombay (untuk ditumis), 1 sdm, cincang halus atau iris korek api
- Daun bawang (untuk ditumis), 1 sdm, potong panjang 1-2 cm
- Saus tiram, 1/2 sdm
- Minyak wijen, 1 sdm
- Biji wijen, secukupnya
- Garam, secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Panaskan wajan dengan sedikit minyak di atas api sedang-kecil. Masukkan wortel cincang terlebih dahulu dan tumis hingga agak lunak. Kemudian, masukkan bawang bombay cincang dan lanjutkan menumis hingga layu dan harum.
Step 2
Iris bebek asap sisa menjadi potongan tipis, sekitar 0.5 cm tebalnya. Siapkan daun bawang dengan memotongnya sepanjang 1-2 cm untuk ditumis.
Step 3
Masukkan bebek asap dan daun bawang yang sudah disiapkan ke dalam wajan berisi tumisan sayuran. Aduk rata, biarkan lemak bebek yang keluar melapisi sayuran dan menambah cita rasa.
Step 4
Setelah bahan-bahan tercampur rata dan sedikit matang, matikan api sementara. Masukkan nasi putih matang sebanyak 1/2 mangkuk dan uraikan gumpalan nasi, campurkan dengan bahan lainnya hingga merata.
Step 5
Tambahkan 1/2 sdm saus tiram ke dalam campuran. Saus tiram akan memberikan kedalaman rasa gurih yang luar biasa pada nasi goreng Anda.
Step 6
Masukkan 1 sdm minyak wijen dan sejumput biji wijen. Selagi api mati, aduk dan campur perlahan hingga bahan dan bumbu tercampur rata. Setelah tercampur, nyalakan kembali api dan tumis selama 1-2 menit lagi. Cicipi dan tambahkan sejumput kecil garam jika perlu untuk menyesuaikan rasa.
Step 7
Pindahkan nasi goreng bebek asap yang lezat ke dalam mangkuk saji. Hidangan lezat ini adalah makanan yang sangat memuaskan!
