Nasi Goreng LA Galbi dan Sayuran
Hidangan Satu Mangkuk Lezat: Nasi Goreng LA Galbi & Sayuran (Resep Masakan dari Lauk Sisa)
Resep untuk memanfaatkan sisa lauk pauk secara cerdas dan menyajikannya sebagai hidangan satu mangkuk yang lezat dengan kombinasi rasa yang pas. Kami telah meningkatkan rasa dan aromanya dengan menambahkan berbagai saus sesuai selera Anda.
Bahan Utama- 2 potong LA Galbi (daging iga sapi), potong halus
- 3 lembar Bacon, potong sesuai selera
- 1/2 genggam Tumisan Chwinamul (sayuran liar, gunakan lauk sisa)
- 2 mangkuk Nasi putih dingin
- 2 sdm Minyak goreng
Bumbu Nasi Goreng- 0.5 sdm Kecap asin
- 0.5 sdm Sari ikan tuna (atau kecap ikan)
- 1 sdm Biji wijen sangrai
- Sedikit Saus madu mustard
- Sedikit Mayones
- Sedikit Saus Sriracha
- 0.5 sdm Kecap asin
- 0.5 sdm Sari ikan tuna (atau kecap ikan)
- 1 sdm Biji wijen sangrai
- Sedikit Saus madu mustard
- Sedikit Mayones
- Sedikit Saus Sriracha
Instruksi Memasak
Step 1
Panaskan 2 sendok makan minyak goreng dalam wajan cekung atau wok dengan api sedang. Masukkan potongan LA Galbi yang sudah dihaluskan dan tumisan Chwinamul yang sudah disiapkan sebelumnya. Tumis selama kurang lebih 3-4 menit hingga LA Galbi berwarna kecoklatan dan matang. (Untuk Chwinamul, Anda bisa merujuk pada resep @7022137, dan untuk LA Galbi, resep @7011732).
Step 2
Setelah daging dan sayuran ditumis dengan baik, tambahkan 2 mangkuk nasi putih dingin ke dalam wajan. Gunakan spatula untuk memisahkan butiran nasi yang menggumpal dan aduk rata dengan bahan-bahan lain sambil terus ditumis. Penting untuk memisah-misahkan nasi dengan lembut agar tidak menggumpal. Selanjutnya, tambahkan 0.5 sendok makan kecap asin dan 0.5 sendok makan sari ikan tuna, lalu lanjutkan menumis hingga bumbu tercampur rata.
Step 3
Ketika butiran nasi sudah tertumis garing dan semua bahan tercampur merata, tambahkan 1 sendok makan biji wijen sangrai dan aduk sekali lagi hingga benar-benar tercampur. Biji wijen yang harum akan semakin memperkaya aroma nasi goreng yang lezat ini.
Step 4
Sekarang, tuangkan saus madu mustard, mayones, dan saus sriracha di atas nasi goreng sesuai dengan selera Anda. Kombinasi rasa manis asam, lembut, dan pedas dari setiap saus akan menciptakan simfoni rasa yang beragam. Anda bisa mencampurnya perlahan atau menyajikannya begitu saja sebagai pelengkap.
