Nasi Goreng Kimchi Tuna yang Gurih: Hidangan Sempurna nan Menggugah Selera
Resep Nasi Goreng Kimchi Tuna yang Mudah dan Lezat
Nasi goreng kimchi hangat ini menyajikan kombinasi lezat antara tuna gurih dan kimchi yang dipotong besar, menawarkan tekstur renyah yang memuaskan. Potongan kimchi yang lebih besar menambahkan kedalaman rasa yang kaya, menjadikan hidangan ini benar-benar istimewa. Ciptakan hidangan istimewa dengan bahan-bahan sederhana!
Bahan Utama- Kimchi yang sudah matang, potong-potong sesuai selera (sekitar 1-1.5 cm)
- 1/4 batang daun bawang, iris tipis
- 2 kaleng tuna, tiriskan minyaknya
- 2 porsi nasi putih hangat
- 2 butir telur
Bumbu & Lainnya- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm bubuk cabai Korea (gochugaru)
- 1 sdm kecap asin Korea (guk-ganjang)
- 1 sdm biji wijen sangrai
- Sedikit minyak goreng
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm bubuk cabai Korea (gochugaru)
- 1 sdm kecap asin Korea (guk-ganjang)
- 1 sdm biji wijen sangrai
- Sedikit minyak goreng
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, iris tipis daun bawang. Potong-potong kimchi menjadi ukuran yang mudah dimakan (sekitar 1-1.5 cm). Memotongnya sedikit lebih besar akan memberikan tekstur yang lebih nikmat.
Step 2
Masukkan potongan kimchi yang sudah dipotong ke dalam wajan. Taburkan 1 sendok makan gula pasir secara merata di atas kimchi untuk mengurangi rasa asamnya dan menambahkan sedikit rasa manis. (Sesuaikan jumlah gula jika menggunakan kimchi yang sangat asam).
Step 3
Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan. Tumis irisan daun bawang dan kimchi bersama-sama. Buang kelebihan air dari kimchi untuk mempertahankan rasa murni kimchi. Tumis dengan api sedang hingga kimchi menjadi bening dan sedikit layu.
Step 4
Tambahkan tuna yang sudah ditiriskan ke dalam wajan dan tumis bersama kimchi hingga tercampur rata. Kekayaan gurih dari tuna akan berpadu indah dengan kimchi, meningkatkan rasanya.
Step 5
Masukkan dua porsi nasi putih hangat. Gunakan spatula untuk memecah gumpalan nasi dan aduk rata, pastikan butiran nasi tercampur baik dengan campuran kimchi dan tuna. Terus tumis hingga semua nasi terlapisi dan berbumbu.
Step 6
Tambahkan 1 sendok makan bubuk cabai Korea (gochugaru) dan aduk hingga tercampur dengan nasi. Perhatikan api agar bubuk cabai tidak gosong.
Step 7
Geser nasi goreng ke satu sisi wajan. Tuangkan 1 sendok makan kecap asin Korea (guk-ganjang) ke area yang kosong. Setelah kecap asin sedikit berkaramel dan mengeluarkan aroma, aduk rata dengan nasi. Langkah ini menambahkan dimensi rasa yang dalam dan gurih pada hidangan.
Step 8
Di wajan terpisah, panaskan sedikit minyak goreng dan goreng telur sesuai selera Anda (setengah matang atau matang sempurna).
Step 9
Sajikan nasi goreng kimchi yang lezat dengan menarik. Terakhir, taburkan 1 sendok makan biji wijen sangrai dan beri topping telur goreng. Nasi goreng kimchi tuna Anda yang lezat siap dinikmati!
