Nasi Goreng Kimchi Pedas Manis: Resep Sederhana yang Menggugah Selera
Nasi Goreng Kimchi Lezat yang Mengejutkan: Solusi Cepat untuk Makanan Anda!
Siapkan hidangan lezat dalam hitungan menit! Nasi goreng kimchi yang mudah ini sempurna untuk makan siang atau malam yang cepat. Telur mata sapi di atasnya akan membuatnya semakin istimewa!
Bahan Utama- Kimchi matang, potong halus: 1/2 cangkir (diukur dengan cangkir nasi Korea)
- Nasi putih hangat: 1 mangkuk
- Daging kalengan (Spam atau sejenisnya) (opsional): sedikit, potong dadu
- Telur: 1 butir, untuk digoreng mata sapi (opsional)
Bumbu Perasa- Kecap asin: 1 sdm
- Gula pasir: 1 sdt (menyeimbangkan rasa asam kimchi dan meningkatkan rasa umami)
- Minyak perilla (Deulgireum): 1 sdm (menambah aroma gurih)
- Penyedap rasa (opsional): 1 sdt
- Lada hitam bubuk: sejumput, sesuai selera
- Bubuk cabai Korea (Gochugaru): 1/2 sdm (untuk warna dan sedikit rasa pedas)
- Pasta cabai Korea (Gochujang): 1 sdt (untuk rasa pedas yang dalam dan kekentalan)
- Kecap asin: 1 sdm
- Gula pasir: 1 sdt (menyeimbangkan rasa asam kimchi dan meningkatkan rasa umami)
- Minyak perilla (Deulgireum): 1 sdm (menambah aroma gurih)
- Penyedap rasa (opsional): 1 sdt
- Lada hitam bubuk: sejumput, sesuai selera
- Bubuk cabai Korea (Gochugaru): 1/2 sdm (untuk warna dan sedikit rasa pedas)
- Pasta cabai Korea (Gochujang): 1 sdt (untuk rasa pedas yang dalam dan kekentalan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, potong halus kimchi Anda. Dalam wajan lebar atau panci, campurkan kimchi yang sudah dipotong dengan 1 sdm minyak perilla, 1/2 sdm gochugaru, 1 sdt penyedap rasa (jika menggunakan), 1 sdt gula, 1 sdm kecap asin, dan sejumput lada hitam bubuk. Tumis di atas api sedang selama kurang lebih 3-5 menit hingga kimchi agak layu dan bumbu tercampur rata. Jika kimchi Anda terlalu asam, jangan ragu untuk menambahkan sedikit gula lagi.
Step 2
Setelah kimchi ditumis dengan baik, tambahkan 1 mangkuk nasi putih hangat dan 1 sdt gochujang ke dalam wajan. Besarkan api menjadi besar dan tumis dengan cepat. Sangat penting untuk memisahkan gumpalan nasi dengan spatula dan aduk hingga nasi terurai dan terlapisi secara merata dengan campuran kimchi. Jika Anda menambahkan daging potong dadu seperti Spam, masukkan pada tahap ini untuk hidangan yang lebih mengenyangkan.
Step 3
Setelah nasi goreng kimchi Anda siap, sajikan dengan telur mata sapi yang dimasak setengah matang di atasnya. Pecahkan kuning telur dan campurkan dengan nasi panas untuk pengalaman terbaik. Kuning telur yang creamy sangat cocok dipadukan dengan nasi goreng yang pedas dan gurih, menjadikannya hidangan yang sangat memuaskan!