Nasi Goreng Kimchi Pedas Asam
Resep Nasi Goreng Kimchi Sederhana dengan Saus Tiram
Mari buat Nasi Goreng Kimchi yang lezat menggunakan kimchi yang sudah matang! Jangan ragu untuk menggunakan kimchi yang terlalu asam untuk dibuang. Dengan nasi beku dan kimchi matang, Anda bisa menciptakan nasi goreng yang enak, sederhana, dan mudah.
Bahan Utama- 2 mangkuk nasi matang
- 2 butir telur
- 1 mangkuk kimchi matang (tiriskan)
- 1/2 batang daun bawang
- Minyak sayur, untuk menumis
Instruksi Memasak
Step 1
Kunci dari Nasi Goreng Kimchi yang enak adalah kimchi yang matang sempurna. Menggunakan kimchi yang tidak terlalu asam dan masih memiliki tekstur renyah akan membuatnya semakin lezat. Air sari kimchi dapat membuat nasi goreng menjadi lembek, jadi sebaiknya gunakan sebagian besar potongan kimchi padatnya.
Step 2
Nasi dingin atau nasi beku keduanya berfungsi dengan baik. Nasi goreng adalah cara yang sangat baik untuk memanfaatkan sisa nasi. Jika menggunakan nasi beku, pastikan untuk mencairkannya terlebih dahulu atau uraikan dengan baik saat menumis untuk mencegah gumpalan.
Step 3
Sisa nasi sangat cocok untuk membuat nasi goreng atau kerupuk nasi. Jangan dibuang hanya karena sisanya sedikit! Resep ini menunjukkan cara membuat sisa nasi pun terasa fantastis.
Step 4
Panaskan wajan dengan minyak sayur secukupnya di atas api sedang-tinggi. Tambahkan irisan daun bawang dan tumis hingga harum. Setelah daun bawang sedikit keemasan, tambahkan kimchi dan mulai menumis. Mulai dengan api sedang, dan setelah kimchi mulai mengeluarkan cairannya, tingkatkan api menjadi tinggi dan terus tumis dengan cepat. Tingkat kematangan kimchi sesuai selera Anda. Anda bisa memasaknya hingga lunak dan empuk, atau tumis sebentar untuk mempertahankan tekstur renyah.
Step 5
Saat kimchi sudah matang sesuai keinginan Anda, tambahkan nasi. Gunakan spatula untuk memecah gumpalan nasi dengan lembut dan campurkan secara merata dengan kimchi. Tujuannya adalah untuk memastikan setiap butir nasi terlapisi dengan baik oleh kimchi.
Step 6
Sekarang sentuhan terakhir! Setelah nasi dan kimchi tercampur rata, tambahkan saus tiram. Karena kimchi sudah dibumbui, mulailah hanya dengan 0.5 sdm saus tiram. Cicipi dan sesuaikan jumlahnya sesuai selera Anda. Jika Anda tidak memiliki saus tiram, kecap asin bisa digunakan, tetapi hati-hati karena kecap asin mudah gosong, jadi masak dengan cepat di atas api yang sesuai. Menumis perlahan di atas api kecil akan menyempurnakan hidangan!
