Nasi Goreng Kimchi Mentega yang Kaya Rasa
Cara Membuat Nasi Goreng Kimchi Mentega yang Lezat
Berikut cara membuat nasi goreng kimchi mentega yang sangat lezat! Resep ini memadukan aroma kaya dari mentega dengan rasa asam nikmat dari kimchi, menciptakan hidangan yang disukai semua orang. Coba hidangan luar biasa ini menggunakan bahan-bahan dari kulkas Anda. 😉
Bahan Utama- 1 cangkir kimchi matang (kimchi yang berfermentasi baik dan asam lebih disukai!)
- 2 lembar bacon tebal (menambah kedalaman rasa)
- 1/4 batang daun bawang segar (gunakan bagian putihnya terutama)
- 1/4 buah bawang bombay kecil
- 1/4 buah paprika kuning (untuk warna dan tekstur)
- 1 mangkuk nasi matang (sekitar 210g)
Bumbu & Aromatik- 1 potong mentega (sekitar 10g)
- 1/2 sdm saus tiram
- Sejumput lada hitam
- Sejumput biji wijen panggang
- 1 potong mentega (sekitar 10g)
- 1/2 sdm saus tiram
- Sejumput lada hitam
- Sejumput biji wijen panggang
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cincang halus daun bawang, fokus pada bagian putihnya. Ini akan digunakan untuk membuat minyak daun bawang yang harum, penambah rasa utama untuk nasi goreng.
Step 2
Potong dadu bawang bombay dan paprika kuning menjadi potongan-potongan kecil yang seragam, cocok untuk nasi goreng. Memotongnya kecil membantu mereka menyatu dengan baik dan juga bagus untuk anak-anak.
Step 3
Potong bacon menjadi potongan seukuran sekali gigit. Ini memastikan mereka terdistribusi secara merata dan mudah dimakan dalam nasi goreng.
Step 4
Tiriskan kelebihan cairan dari kimchi dan cincang halus. Ini membantu kimchi menyatu dengan lembut dengan butiran nasi saat ditumis.
Step 5
Lelehkan 1 potong mentega dalam wajan panas dengan api kecil hingga benar-benar cair. Tambahkan daun bawang cincang dan tumis hingga berwarna coklat keemasan dan harum, melepaskan aroma lezatnya. Langkah ini menciptakan minyak daun bawang dasar untuk nasi goreng Anda.
Step 6
Setelah daun bawang sedikit kecoklatan, tambahkan bawang bombay, paprika, dan bacon yang sudah dipotong ke dalam wajan. Tumis dengan api sedang-tinggi selama 1-2 menit. Anda ingin sayuran sedikit melunak dan bacon mengeluarkan sedikit lemaknya, tetapi hindari memasaknya terlalu matang hingga menjadi lembek.
Step 7
Sekarang, tambahkan kimchi cincang ke dalam wajan. Tumis hingga kimchi sedikit melunak dan campurannya terlihat agak kering dan menyatu. Anda akan merasakan aroma asam dari kimchi saat dimasak.
Step 8
Tambahkan 1 mangkuk nasi matang hangat dan 1/2 sdm saus tiram langsung ke atas bahan-bahan di wajan.
Step 9
Gunakan spatula untuk mengaduk dan menumis dengan lembut, menggabungkan nasi, kimchi, sayuran, dan bumbu. Hati-hati jangan sampai menghancurkan butiran nasi. Cicipi dan tambahkan sedikit lagi saus tiram jika perlu, sesuaikan berdasarkan tingkat keasinan kimchi Anda.
Step 10
Setelah nasi goreng matang, matikan api. Taburi dengan sejumput lada hitam. Selesaikan dengan menaburkan biji wijen panggang di atasnya untuk rasa dan tekstur ekstra! Untuk rasa yang lebih kaya, pertimbangkan untuk menambahkan sedikit minyak wijen. Nikmati makanan lezat Anda! 😊
