Nasi Goreng Kimchi Lobak Sempurna
Resep Nasi Goreng Kimchi Lobak Terbaik: Mahakarya Rasa dan Usaha, Layak Dipersembahkan Seperti Hermès!
Apakah Anda semua menikmati liburan dengan baik? Hari ini, saya telah menyiapkan resep nasi goreng kimchi lobak yang sangat lezat dan sederhana! Anda benar-benar harus mencobanya. Dijamin rasanya luar biasa!
Bahan Utama- 300g kimchi lobak matang (jumlah banyak)
- 250g daging sirloin sapi segar
- 2 porsi nasi instan (hangat)
- 1/2 batang daun bawang
- 6 sdm air rendaman kimchi lobak
- 1/2 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
- 1 sdm oligosakarida (atau sirup jagung)
- Sejumput garam, secukupnya
- Sejumput lada hitam
- Saus tiram (opsional, sedikit)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan 300g kimchi lobak. Potong menjadi ukuran sekali suap yang mudah dicampur dengan nasi. Tingkat kematangan kimchi lobak akan memengaruhi rasa, jadi gunakan kimchi lobak yang asam dan matang sempurna untuk hasil terbaik.
Step 2
Selanjutnya, siapkan setengah batang daun bawang. Iris tipis-tipis. Menumis daun bawang akan menghasilkan minyak daun bawang yang harum, yang akan memperkaya rasa nasi goreng Anda.
Step 3
Sekarang, panaskan wajan dengan api sedang dan tambahkan sedikit minyak goreng. Masukkan irisan daun bawang dan tumis selama sekitar 2 menit hingga harum. Pastikan untuk mengekstrak rasa yang kaya dari daun bawang.
Step 4
Setelah daun bawang harum, masukkan 250g daging sirloin sapi yang sudah dibersihkan ke dalam wajan. Bumbui daging sapi dengan sedikit garam dan lada. Urai daging saat dimasak untuk memastikan matang merata.
Step 5
Saat daging sapi berwarna kecoklatan di luar, tambahkan kimchi lobak yang sudah disiapkan. Aduk rata agar kimchi lobak tercampur baik dengan daging sapi.
Step 6
Setelah menambahkan kimchi lobak, aduk rata 1 sendok makan kecap asin dan sekitar 5-6 sendok makan air rendaman kimchi lobak. Air rendaman kimchi lobak adalah kunci rasa gurih nasi goreng ini, jadi jangan ragu menggunakannya! Tumis dengan api sedang-rendah selama sekitar 5-6 menit hingga semua bahan tercampur rata.
Step 7
Saat saus mulai mengental, tambahkan sekitar 50ml air. Ini membantu menjaga nasi goreng tetap lembab dan mencegahnya menjadi terlalu kering. Lanjutkan memasak selama 3-4 menit lagi setelah menambahkan air.
Step 8
Sekarang saatnya menambahkan bahan-bahan yang akan memperkaya rasa lebih lanjut. Tambahkan 1/2 sendok makan gochujang dan 1 sendok makan oligosakarida. Aduk rata hingga semuanya terlapisi secara merata. Gochujang juga akan memberikan warna yang menggoda pada nasi goreng.
Step 9
Ini adalah langkah terakhir! Tambahkan dua porsi nasi instan hangat. Aduk perlahan nasi dengan campuran kimchi lobak, hati-hati jangan sampai butiran nasi hancur. Lanjutkan menumis hingga setiap butir nasi terlapisi saus lezat.
Step 10
Terakhir, cicipi dan sesuaikan bumbu. Tambahkan sejumput garam jika perlu, dan sedikit saus tiram untuk menambah kedalaman rasa, jika diinginkan. Setelah semua rasa berpadu harmonis, nasi goreng kimchi lobak Anda yang lezat siap dinikmati! Selamat makan!
