Nasi Goreng Kimchi Lobak dengan Bacon (Tekstur Kenyal)
Tingkatkan Rasa dengan Gochujang! Resep Nasi Goreng Kimchi Lobak Bacon yang Lezat
Mempersembahkan resep Nasi Goreng Kimchi Lobak Bacon dengan tekstur kenyal yang menyenangkan. Kami akan menambahkan gochujang untuk rasa yang lebih dalam dan memuaskan!
Bahan-bahan- 1 mangkuk kimchi lobak yang matang (dengan sedikit airnya)
- 2 mangkuk nasi matang
- 4 lembar bacon tebal (atau sesuai selera)
- 4-5 sdm minyak goreng
- 1 sdm bawang putih cincang
- 1/2 sdm gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1.5 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
- 1/2 sdm kecap asin (sesuai selera)
- Sejumput lada hitam
- Sejumput biji wijen sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, potong kecil-kecil kimchi lobak dan bacon menjadi ukuran sekali gigit. Memotong kimchi lobak kecil-kecil akan membantu tercampur rata dengan nasi. (Tips: Jika Anda menggunakan daging cincang, tuna, atau Spam sebagai gantinya, tiriskan daging cincang dan bumbui dengan garam dan merica. Untuk tuna, tiriskan minyaknya. Untuk Spam, rebus sebentar dalam air panas sebelum dipotong.)
Step 2
Panaskan 5 sendok makan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang-rendah. Tambahkan 1 sendok makan bawang putih cincang dan tumis hingga harum. Setelah aroma bawang putih menyenangkan, masukkan bacon cincang dan masak hingga kecoklatan, keluarkan lemaknya. (Tips: Semakin renyah baconnya, semakin kaya rasanya. Jika menggunakan daging cincang, pastikan matang sempurna pada tahap ini.)
Step 3
Setelah bacon mengeluarkan lemaknya, tambahkan kimchi lobak cincang ke dalam wajan dan tumis bersama. Masak hingga kimchi lobak melunak dan rasa asam manisnya meningkat. Tambahkan 1/2 sendok makan gochugaru untuk warna dan lapisan rasa ekstra.
Step 4
Masukkan dua mangkuk nasi matang panas ke dalam wajan. Aduk perlahan dan campur dengan kimchi lobak dan bacon, pastikan semua bahan tercampur rata. Penting untuk mengaduk dengan baik agar bumbu melapisi setiap butir nasi.
Step 5
Sekarang untuk penambah rasa! Tambahkan 1,5 sendok makan gochujang dan campurkan rata dengan nasi. Untuk tambahan rasa umami, Anda bisa menambahkan 1/2 sendok makan kecap asin, tetapi jika kimchi lobaknya sudah cukup asin, Anda bisa melewatinya. Cicipi dan sesuaikan jumlah kecap asin sesuai kebutuhan. (Tips: Gochujang saja sudah memberikan rasa yang cukup. Menambahkan kecap asin bersifat opsional.)
Step 6
Nasi Goreng Kimchi Lobak Bacon Anda yang gurih, ditumis hingga sempurna mengkilap, siap disajikan! Sajikan dengan menarik di atas piring, dan lengkapi dengan telur mata sapi setengah matang yang sempurna untuk hidangan yang lebih lezat.
Step 7
Nasi Goreng Kimchi Lobak Bacon ini adalah hidangan satu piring yang fantastis yang dapat dibuat dengan cepat tanpa banyak bahan, sempurna untuk hari-hari yang sibuk.
Step 8
Suami saya yang pemilih dalam hal makanan, sangat menyukai nasi goreng ini. Ini adalah hidangan yang membuat kami berdua bahagia. ♥
Step 9
Secara pribadi, saya merasa tekstur kenyal dari nasi goreng kimchi lobak ini jauh lebih lezat daripada nasi goreng kimchi biasa! Saya berencana untuk membuatnya lebih sering mulai sekarang. 🙂
