Nasi Goreng Kimchi Keju Melimpah
Resep Nasi Goreng Kimchi Keju Super Mudah dan Lezat – Dibuat dalam Sekejap!
Tiba-tiba putri saya minta masakan keju, jadi saya langsung membuatnya dengan cepat! Ini adalah cara sederhana dan memuaskan untuk membuat nasi goreng kimchi yang lezat di rumah yang akan disukai semua orang, terutama anak-anak. Kombinasi keju leleh yang melimpah dan kimchi yang renyah sungguh tak tertahankan.
Bahan Utama- Kimchi yang sudah matang, 1/2 mangkuk (sekitar 1 cangkir)
- Bagian putih daun bawang, 1/2 batang
- Nasi putih matang hangat, 1 mangkuk (sekitar 2 cangkir)
- Keju Mozzarella, 1 genggam (sekitar 50g)
- Jagung manis pipil, 2 sdm
- Biji wijen, secukupnya
Bumbu- Minyak perilla (Deulgireum), 2 sdm
- Kecap asin, 1.5 sdm
- Gula merah, 0.5 sdm
- Minyak perilla (Deulgireum), 2 sdm
- Kecap asin, 1.5 sdm
- Gula merah, 0.5 sdm
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan semua bahan untuk nasi goreng kimchi lezat Anda. Cincang halus kimchi hingga berukuran sekali gigit. (Catatan: Saya hanya menggunakan setengah bungkus keju di foto, tetapi jangan ragu untuk menyesuaikan jumlahnya sesuai selera Anda!)
Step 2
Panaskan wajan dengan api sedang, tambahkan 2 sdm minyak perilla. Masukkan bagian putih daun bawang yang sudah dicincang dan tumis selama sekitar 2 menit hingga harum. Aroma manis daun bawang akan meresap ke dalam minyak, menambah kedalaman rasa.
Step 3
Setelah daun bawang sedikit kecoklatan dan harum, kecilkan api menjadi sedang-kecil. Tambahkan 1/2 mangkuk kimchi cincang dan 0.5 sdm gula merah. Tumis semuanya hingga tercampur rata. Gula merah membantu melembutkan rasa asam kimchi dan meningkatkan cita rasa gurihnya.
Step 4
Nyalakan kembali api ke sedang. Tuang 1.5 sdm kecap asin di pinggiran wajan. Saat kecap asin bersentuhan dengan wajan panas, ia akan sedikit terkaramelisasi, menciptakan profil rasa yang lebih kaya dan mendalam.
Step 5
Kecap asin akan mulai mendidih dan berkurang saat bercampur dengan bahan-bahan lainnya. Terus aduk rata, biarkan bumbu meresap dan saus sedikit mengental.
Step 6
Masukkan 1 mangkuk nasi putih matang hangat ke dalam campuran kimchi yang beraroma. Gunakan spatula, aduk dan goreng perlahan selama kurang lebih 1 menit, hati-hati jangan sampai nasi menjadi lembek. Pastikan setiap butir nasi terlapisi bumbu dengan merata.
Step 7
Ratakan nasi goreng di dalam wajan. Kecilkan api menjadi sedang-kecil, lalu tekan nasi dengan lembut selama sekitar 10-20 detik. Ini membantu menciptakan tekstur yang sedikit renyah, mirip dengan lapisan tipis yang garing.
Step 8
Setelah nasi diratakan, kecilkan api menjadi kecil. Kumpulkan nasi goreng ke satu sisi wajan, lalu tambahkan 2 sdm jagung manis pipil dan 1 genggam (sekitar 50g) keju mozzarella ke area yang kosong.
Step 9
Dengan spatula Anda, balik dan lipat dengan hati-hati nasi goreng dari sisi yang tidak ada keju ke sisi yang ada keju. Ini membantu keju meleleh dan menyatu dengan indah bersama nasi.
Step 10
Tutup wajan dengan penutup dan biarkan matang dengan api sangat kecil selama sekitar 1-2 menit, atau hingga keju benar-benar meleleh dan lengket. Mengukus dengan lembut memastikan keju meleleh dengan halus dan merata.
Step 11
Setelah keju terlihat meleleh sempurna dan sedikit kecoklatan, matikan api. Taburkan sejumput biji wijen di atasnya. Pindahkan nasi goreng kimchi keju Anda yang lezat ke piring saji, dan siap dinikmati!
