Nasi Goreng Kimchi Keju (Ala Gang Sik Dang)
Resep Nasi Goreng Kimchi Keju Lezat Khas Gang Sik Dang!
Halo semuanya! Sebagai pecinta nasi goreng sejati, saya terinspirasi oleh tampilan nasi goreng kimchi keju yang sungguh menggugah selera di acara TV ‘Gang Sik Dang’. Saya telah mencoba membuatnya dengan sentuhan resep pribadi saya! Bersiaplah untuk merasakan kombinasi rasa yang kaya dan lelehan keju yang melar di dapur Anda sendiri!
Bahan Utama- 100g Daging Babi (potong ukuran sekali suap)
- Daun Bawang secukupnya (iris halus)
- Kimchi Tua sesuai selera (cincang halus)
- Keju Mozzarella sesuai selera (siapkan banyak)
- 2 butir Telur
- Taburan Rumput Laut kering secukupnya
- 2 piring Nasi (nasi hangat)
Bumbu & Lainnya- 4 sdm Kecap Asin
- 2 sdm Oligosakarida (atau sirup jagung)
- 2 sdm Gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 2 sdm Minyak Wijen
- Sedikit Minyak Goreng
- Sedikit Mentega
- 4 sdm Kecap Asin
- 2 sdm Oligosakarida (atau sirup jagung)
- 2 sdm Gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 2 sdm Minyak Wijen
- Sedikit Minyak Goreng
- Sedikit Mentega
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita siapkan semua bahan untuk membuat nasi goreng kimchi keju yang lezat ini. Cincang halus kimchi tua dan juga iris halus daun bawang.
Step 2
Panaskan mentega atau minyak goreng di wajan, lalu masukkan irisan daun bawang. Tumis dengan api kecil hingga daun bawang harum dan sedikit kecoklatan. Proses ini akan meresapkan aroma daun bawang ke dalam minyak, membuat nasi goreng jauh lebih beraroma.
Step 3
Setelah daun bawang agak kecoklatan, masukkan kimchi tua cincang dan tumis bersama. Pastikan untuk terus mengaduk agar kimchi tidak lengket di wajan.
Step 4
Ketika kimchi sudah cukup matang, tambahkan gochugaru, oligosakarida, dan minyak wijen untuk menambah rasa. Tumis sambil mengeringkan kelembaban kimchi dan bumbu meresap merata, hati-hati agar tidak gosong. Gunakan api sedang untuk tahap ini.
Step 5
Tambahkan daging babi dan kecap asin ke dalam tumisan kimchi, lalu masak hingga daging babi matang sempurna. Kemudian, masukkan nasi hangat dan taburan rumput laut. Aduk rata hingga nasi terpisah-pisah dan tercampur sempurna dengan bahan lainnya.
Step 6
Setelah nasi matang dan tercampur rata, ratakan sedikit di wajan. Taburkan keju mozzarella secara merata di setengah bagian nasi membentuk setengah lingkaran. Semakin banyak keju yang Anda tambahkan, semakin lezat jadinya!
Step 7
Sekarang saatnya keajaiban! Lipat bagian nasi tanpa keju ke atas bagian yang berkeju, membentuk seperti bulan sabit. Tekan perlahan nasi goreng yang terlipat agar kembali berbentuk bulat. Jika Anda suka nasi yang sedikit garing di bagian bawah, Anda bisa memasaknya dengan api kecil lebih lama. Terakhir, tambahkan telur mata sapi setengah matang di atasnya untuk tampilan yang menggugah selera! (Lihat lelehan kejunya yang luar biasa!)
