Nasi Goreng Kimchi Daging Sapi Iris Tipis dengan Mentega
Buat Sendiri yang Lezat! Resep Nasi Goreng Kimchi Daging Sapi Iris Tipis dengan Mentega
Saat nafsu makan berkurang atau lauk pauk sedang minim, siapkan makanan sederhana dan memuaskan ini dalam sekejap. Nasi goreng kimchi ini, yang menampilkan kekayaan mentega dan rasa gurih daging sapi iris tipis, adalah pilihan yang selalu lezat.
Bahan Utama- Daging sapi iris tipis (gaya Samgyeopsal-gui) 150g
- Kimchi matang, cincang 1 mangkuk (sekitar 150g)
- Nasi putih matang (nasi dingin lebih baik) 1 mangkuk (sekitar 200g)
- Telur 1 butir
- Mentega 1 sdm
Bumbu & Lain-lain- Gochujang (pasta cabai Korea) 1/2 sdm (opsional)
- Lada hitam secukupnya
- Serutan rumput laut (Gim-garu) untuk taburan
- Gochujang (pasta cabai Korea) 1/2 sdm (opsional)
- Lada hitam secukupnya
- Serutan rumput laut (Gim-garu) untuk taburan
Instruksi Memasak
Step 1
Mulailah dengan menyiapkan semua bahan. Lelehkan daging sapi iris tipis jika beku, dan potong menjadi bagian-bagian seukuran gigitan. Cincang halus kimchi juga. Siapkan nasi putih matang, telur, dan serutan rumput laut.
Step 2
Panaskan 1 sendok makan mentega dalam wajan di atas api sedang-tinggi. Masukkan daging sapi iris tipis dan tumis hingga berwarna kecoklatan dan sedikit renyah. Taburkan sedikit lada hitam ke atas daging saat dimasak untuk membantu menghilangkan bau amis dan meningkatkan rasa.
Step 3
Setelah daging sapi matang, masukkan kimchi cincang ke dalam wajan. Tumis kimchi hingga menjadi bening dan empuk, sekitar 3-5 menit. Kemudian, masukkan semangkuk nasi putih matang (nasi dingin paling baik untuk nasi goreng) dan hancurkan gumpalan nasi, aduk rata dengan daging sapi dan kimchi.
Step 4
Pada tahap ini, Anda bisa menambahkan 1/2 sendok makan gochujang jika Anda lebih suka rasa yang lebih pedas dan kaya. Aduk rata untuk mencampurnya ke dalam adonan nasi. Jika Anda tidak suka makanan pedas atau ingin rasa yang lebih ringan, jangan ragu untuk menghilangkan gochujang.
Step 5
Langkah ini sangat penting untuk mencapai rasa dan tekstur terbaik. Hindari api besar, karena dapat membuat nasi gosong. Kecilkan api dan terus aduk rata, biarkan rasa menyatu. Memasak perlahan dengan api kecil memastikan setiap butir nasi terlapisi secara merata dengan campuran yang lezat.
Step 6
Sambil nasi goreng kimchi dimasak, siapkan telur mata sapi atau telur setengah matang di wajan terpisah dengan sedikit minyak, sesuai selera Anda. Telur yang matang sempurna akan menambah kekayaan rasa yang lembut saat kuning telurnya dipecah dan dicampur ke dalam nasi goreng.
Step 7
Sajikan nasi goreng kimchi yang beraroma lezat dalam mangkuk. Taburi dengan telur mata sapi yang baru digoreng dan taburan serutan rumput laut yang melimpah untuk menambah tekstur dan rasa umami. Kombinasi kimchi yang ditumis dengan mentega, daging sapi yang gurih, telur yang lembut, dan rumput laut renyah membuat hidangan sederhana ini sangat memuaskan dan dua kali lebih lezat!
